胃很脆弱，一旦失常，恢復起來非常不易，在日常的飲食起居時就要很好地保護胃黏膜 。在胃黏膜初發(fā)病變的時候就采取抑制措施使之不繼續(xù)加重，在出現(xiàn)萎縮性胃炎的早期就采取積極的治療措施，防止進一步惡化為重度萎縮性胃炎，甚至是胃癌 。茯苓山藥包子原料：茯苓10克、山藥15克、面粉150克、鮮豬瘦肉50克、生姜2克、胡椒粉1克、麻油2克、紹酒2克、食鹽4克、醬油2克、大蔥5克、骨頭湯30毫升 。
制作：
（1）把茯苓、山藥洗凈，文火焙干后碾成細末，再與面粉混勻 。
（2）把茯苓山藥面粉倒在案板上，加入發(fā)面、水適量，揉成發(fā)面面團發(fā)酵 。
（3）豬肉剁成泥，倒入盆內(nèi)，加醬油拌勻，將姜末、食鹽、麻油、紹酒、蔥花、胡椒、骨頭湯等放入盆中，拌勻成餡 。
（4）待面團發(fā)成后，加堿水適量，揉勻，搓成3～4厘米粗長條，按量揪成20塊面團，將劑子擠壓成圓面皮，包成生坯 。
（5）最后把包好的生坯擺入蒸籠內(nèi)，沸水上籠，用武火蒸15～20分鐘即成 。
用法：早餐時食用 。
功效：健脾和中、利水滲濕、寧心益腎 。適用于心脾腎虛弱型慢性胃炎、神經(jīng)官能癥等，癥見胃脘隱痛、食少、便溏、小便不利、心悸、失眠等 。
豬肚燒姜附原料：豬肚250克、熟附片10克、生姜30克、大蒜10克、豆瓣15克、白糖6克、鹽5克、味精5克、菜油15克、豆粉6克 。
制作：
（1）先把豬肚洗凈，入沸水中煮10～15分鐘，切成小方條 。
（2）把附片洗凈，放入鍋中后加水適量，置武火上熬沸，繼續(xù)用文火熬2～3小時，離火待用 。
（3）姜、蔥、蒜洗凈后切成薄片 。
（4）鐵鍋置旺火上，放入菜油煉熟，放入姜、蔥、蒜片、豆瓣、白糖，炒至金黃色時倒入附片湯及附片，繼投肚條、食鹽，燒至肚條軟爛，投入味精、水豆粉，起鍋裝盤即可 。
用法：作配餐菜肴 。
功效：溫中散寒、和胃止痛 。適用于胃脘冷痛、喜溫喜按、口泛清水、畏寒、四肢冰冷等癥 。
甲魚益胃湯原料：甲魚1只（300克以上）、知母20克、沙參30克、山藥50克 。
制作：
（1）甲魚放入沸水中燙死，然后揭去鱉甲，掏去內(nèi)臟洗凈，再切成小方塊 。
（2）把知母、沙參、山藥洗凈，與肉一同入鍋中 。
（3）加水適量，武火燒沸后改文火燉至肉熟透軟爛即可 。
用法：單食或作配餐菜肴 。
功效：養(yǎng)陰益胃、滋補肝腎 。適用于慢性胃炎之胃脘隱隱作痛、食欲不振或饑不欲食、咽干口燥、大便干燥，以及潮熱、眩暈、耳鳴、腰膝酸軟等 。
理中湯原料：人參6克、干姜6克、白糖10克 。
制作：
（1）先將人參、干姜洗凈后切成薄片，放入鍋中并加水適量 。
（2）置武火上燒沸，繼用文火煎熬15分鐘 。
（3）然后將白糖放入和勻即可 。
用法：每飲一次就熬一次 。每天服4～5次，每次50～60克 。
功效：溫中散寒、益氣和胃 。適用于虛寒型之萎縮性胃炎、脘腹疼痛、喜溫喜按、不思飲食、嘔吐、腹瀉不渴，且舌淡苔白、脈細弱，以及小兒慢驚風、病后喜吐涎沫者皆宜 。
山藥紅棗粥原料：山藥（鮮品）60克、大棗30克、粳米60克、食鹽適量 。
制作：
（1）山藥切成顆粒，與大棗、粳米同入鍋中 。
（2）加水適量，武火燒沸，用文火熬成粥，放入食鹽攪勻即成 。
用法：日服1～2次，每次1劑 。
功效：健脾益氣、和胃 。適應(yīng)于萎縮性胃炎之脾胃虛弱型，癥見飲食減少、便溏腹瀉、面色無華、舌淡、脈細無力 。
推薦閱讀
- 萎縮性胃炎如何保養(yǎng)飲食 萎縮性胃炎如何保養(yǎng)
- 瞼板腺萎縮引起的干眼癥如何治療 干眼癥如何治療
- 高溫季節(jié)慎防黃瓜龍頭萎蔫
- 棕竹葉子萎縮變干怎么辦 棕竹葉子萎縮變干
- 小木槿枯萎還能救活嗎 木槿花枯萎了怎么救活
- 桔子樹枯了怎么辦 桔子樹枯萎怎么辦
- 夏天腸胃炎的癥狀 夏天腸胃炎的癥狀是什么
- 荷蘭豬腸胃炎的治療方法 腸胃炎的治療方法
- 腸胃炎是什么原因引起的 細菌性腸胃炎是什么原因引起的
- 急性腸胃炎后胃一直不舒服怎么辦呢 急性腸胃炎后胃一直不舒服怎么辦