1、新鮮豌豆需要大火煮15分鐘 。煮上15分鐘后豌豆熟了關(guān)火，可以在鹽水中燜至半個小時，讓其入味口感更好的 。
【豌豆放高壓鍋煮幾分鐘就熟，豌豆開鍋煮幾分鐘能熟】2、干豌豆可以先用涼水將豌豆完全浸泡，最好泡半天，用鍋煮時，加水淹沒過豌豆，大火煮開再轉(zhuǎn)小火煮，一直煮到熟為止，可以嘗嘗是否煮熟后再關(guān)火 。
3、豌豆屬豆科植物，起源亞洲西部、地中海地區(qū)和埃寒俄比亞、小亞細亞西部，因其適應(yīng)性很強，在全世界的地理分布很廣 。豌豆在我國已有兩千多年的栽培歷史，現(xiàn)在各地均有栽培，主要產(chǎn)區(qū)有四川、河南、湖北、江蘇、青海等十多個省區(qū) 。一年生纏繞草本，高90—180厘米，全體無毛 。小葉長圓形至卵圓形，長3—5厘米，寬1—2厘米，全緣;托葉葉狀，卵形，基部耳狀包圍葉柄 。
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