【豌豆尖哪些地方要掐掉 豌豆尖哪些部位要掐掉介紹】1、豌豆尖應(yīng)掐掉尖部嫩的部位即可 ， 此時(shí)尖部較嫩 ， 營養(yǎng)成分較豐富 ， 比如豐富的維生素C和維生素E等 ， 且食用的口感更佳 。掐豆尖的方法是用手從兩側(cè)擠壓 ， 過不久還會(huì)重新長出來 。
2、豌豆尖是苗類蔬菜的一種 ， 是以蔬菜豌豆幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜 ， 通常稱為“豌豆苗”“龍須菜” 。
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