使用鐵鍋炒菜 醫(yī)學(xué)家把鐵鍋譽為人體的“補血劑”，這是因為，炒菜時鐵鍋處于高溫狀態(tài)，在鹽和醋的作用下，以及鏟子的摩擦，使鐵鍋表層無機鐵屑脫落，從而使菜中的含鐵量猛增 。這部分鐵質(zhì)隨食物進入胃里，在胃內(nèi)酸性條件下，形成可溶性的鐵易被人體吸收，補充了人體血液中的鐵質(zhì) 。因此，世界衛(wèi)生組織（WHO）也向全世界推薦使用中國式的鐵鍋 。
不飲酒【女性貧血是什么原因造成的 貧血是什么原因造成的】 飲酒過量或長期飲酒同樣可以導(dǎo)致貧血癥，嚴(yán)重了也會造成血小板功能紊亂、白細(xì)胞下降 。專家研究結(jié)果顯示：長期飲酒者約有50%存在著貧血癥狀，尤其是那些既嗜酒成性，又營養(yǎng)不良的人，更易得此病 。之所以營養(yǎng)不良的原因主要也是因為葉酸的缺乏，酒精能直接阻斷人體對葉酸的攝取吸收 。
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