針對當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境條件形成高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)模式化的栽培技術(shù)是保證馬鈴薯取得高效益的基礎(chǔ)，選擇優(yōu)良的品種、不同的耕作方式、平衡施肥及加強植保對馬鈴薯的生產(chǎn)極其重要 。
馬鈴薯，俗稱山藥蛋，具有產(chǎn)量高，抗逆性強等特點，是蔬菜、糧食、飼料的兼用作物 。馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的步驟主要涉及到以下幾個方面：
選地整地
選擇土層深厚、疏松、肥沃的沙壤土，要求做到早秋深耕，深耕7-8寸 。這樣不僅可以消除雜草，減輕病蟲危害，多蓄納自然降水，而且便于馬鈴薯根系發(fā)育和莖塊的形成膨大 。
種薯處理
種薯應(yīng)于播種前15-20天出窖，在窖內(nèi)保持15-18度的條件下催芽，在10-15天后，當種薯大部分芽眼發(fā)芽到火柴頭大小放到室外背風(fēng)向陽處進行曬種，曬種一般為7天 。
適時播種，合理密植
當?shù)販剡_到8-10度時開始播種，晚熟品種畝苗數(shù)4000株左右，早熟品種畝苗數(shù)4500株左右，如以商品薯生產(chǎn)為主的相應(yīng)畝株數(shù)應(yīng)少些，如以種薯銷售為主的畝株數(shù)應(yīng)適當大些 。
科學(xué)施肥
播種時應(yīng)溝播或穴播優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥每畝3000公斤以上，深施復(fù)合肥25-50公斤做底肥，不要與種薯接觸以防燒壞種薯，影響出苗 。
拔出雜株和退化株
【馬鈴薯高產(chǎn)栽培五步走】在現(xiàn)蕾期和盛花期必須檢查兩次，發(fā)現(xiàn)退化和雜株必須要連同薯塊拔出和深埋，防止病毒病浸染，導(dǎo)致老化，以確保種薯質(zhì)量以及優(yōu)質(zhì)的種薯 。
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