自制沙拉醬材料：胡蘿卜25克 ， 原味低脂糖優(yōu)酪乳100克 ， 熟腰果仁2粒 。
做法：將胡蘿卜去皮切塊 ， 和雞蛋一起放入電鍋中 ， 加一小杯清水蒸熟 ， 取出放涼 ， 雞蛋去殼切片備用;取一半蒸熟的胡蘿卜和優(yōu)酪乳 ， 腰果仁放入攪拌機(jī)內(nèi)攪打40秒成沙拉醬 ， 放入冰箱冷藏 ， 蘆筍 ， 玉米筍洗凈 ， 蘆筍切去根部2厘米 ， 放入滾水用大火煮20秒取出 ， 用冰水泡涼 ， 取出瀝干水分 ， 菊苣葉洗凈瀝干水分 ， 鋪入盤中 ， 加入蘆筍 ， 熟胡蘿卜 ， 玉米筍 ， 白煮蛋 ， 淋上沙拉醬 ， 撒上蔓越莓干果即成 。
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