【菠菜四季栽培技術(shù)】1、品種與播期
菠菜主要是秋播 ， 8--9月播種 ， 也可提前于7月或延遲至10月上旬播種 ， 播后30-40 天可分批采收 ， 品種選擇不嚴格 ， 但早秋菠菜宜選用較耐熱 ， 生長快的早熟品種 ， 如犁頭菠、華菠1號、華菠3號、廣東圓葉、春秋大葉 ， 聯(lián)合1號等 。
越冬菠菜 ， 10月中下旬--11月上旬播種 ， 春節(jié)前后分批采收 ， 選用冬性強、抽薹遲、耐寒性強的中、晚熟品種 ， 如圓葉菠、遲圓葉菠、華菠1號、遼寧圓葉菠等 。
春菠菜一般在開春后 ， 氣溫回升到5℃以上時即可開始播種 ， 我地可在2月下旬--4月中旬陸續(xù)分期播種 ， 3月中旬為播種適期 ， 播后30--50天采收 ， 品種宜選擇抽薹遲、葉片肥大的遲圓葉菠、春秋大葉、沈陽圓葉、遼寧圓葉菠菜等 。
夏菠菜 ， 可于5-7月分期排開播種 ， 6月下旬-9月中旬陸續(xù)采收 ， 選用耐熱性強 ， 生長迅速 ， 不易抽薹的華菠1號、春秋大葉、廣東圓葉等 。
2、整地作畦
選擇背風(fēng)向陽、疏松肥沃、保水保肥、排灌條件良好、沙質(zhì)微酸性壤土或壤土較好 。前茬收獲后 ， 及時清除前作殘枝落葉 ， 深翻烤土 。整地時每畝施腐熟有機肥4000千克左右 ， 石灰100千克 ， 整平整細 ， 冬、春宜作高畦 ， 夏、秋作平畦 。畦寬1.20---1.50米 。
3、播種育苗
浸種催芽 。菠菜一般采用直播 ， 且以撒播為主 。夏、秋播種應(yīng)催芽、播前1星期將種子用井水浸種約12小時后 ， 放在井中或防空洞里催芽 ， 或放在4℃ 左右的冰箱或冷藏柜中處理24小時 ， 再在20-25℃的條件下催芽 ， 經(jīng)3-5天出芽后播種 。冬、春可播干籽或濕籽 。每畝播種5-10千克 。
播種方法 。一般在播前先足澆底水 ， 若土壤濕潤也可不澆水 ， 播種時宜采用分層播種法 ， 即將種子撒于畦面后 ， 用齒耙輕輕梳耙表土幾遍 ， 使一部分種子播于5--6厘米的深層 ， 一部分在3-4厘米的中層 ， 一部分在2-3厘米的表層 ， 使出苗有先后 ， 可以分批采收 。種子落入土縫中后 ， 畦面上蓋1層草木灰 ， 再澆潑1層腐熟濃糞渣或河泥或細土均可 。
夏、秋播菠菜 ， 播后要用稻草覆蓋或利用小拱棚覆蓋遮陽網(wǎng) ， 防止高溫和暴雨沖刷 。蓋籽肥土被曬干后 ， 再澆水 。每次澆水使土濕透 ， 經(jīng)常保持土壤濕潤 ， 6--7天后即可齊苗 。若冬播菠菜播種較遲 ， 氣溫偏低時 ， 則在播種畦上覆蓋塑料薄膜或遮陽網(wǎng)保溫促出苗 ， 出苗后撒除 。春播菠菜 ， 不需在播種前澆底水 ， 而選晴天上午在畦土上播種后再澆潑1層腐熟濃糞渣或覆土2厘米左右 。
4、田間管理
秋菠菜 。長出真葉后及時澆潑1次清淡糞水 ， 隨著植株生長逐步加大追肥濃度,但應(yīng)在土面干燥時施用 ， 2片真葉后 ， 結(jié)合間苗 ， 除草 ， 注意追肥 ， 施肥要輕施、勤施、先淡后濃 ， 前期多施腐熟糞肥 ， 采收前15天應(yīng)停止糞肥澆施 ， 生長盛期 ， 每畝每次施尿素5-10千克2-3次 。
冬菠菜 。栽后土壤干旱可澆1次小水 ， 保持土壤濕潤 。3-4片真葉時 ， 適當控水以利越冬 。2-3片真葉時間苗1次 ， 苗距3--4厘米 。根據(jù)苗情和天氣追施水肥 ， 以腐熟人糞尿為主 。注意防治蚜蟲 。霜凍和冰雪天氣應(yīng)覆蓋塑料薄膜和遮陽網(wǎng)保溫 ， 浮面覆蓋和小拱棚覆蓋均可 。小苗越冬的菠菜 ， 開春后 ， 選晴天及時追施腐熟淡糞 ， 防早抽薹 。
春菠菜 ， 前期要覆蓋塑料薄膜保溫 ， 可直接覆蓋到畦面上 ， 也可用小拱棚覆蓋 ， 直接覆蓋時 ， 在菠菜出苗后即撤除薄膜或改為小拱棚覆蓋 。注意小拱棚晝揭夜蓋 ， 晴揭雨蓋 ， 讓幼苗多見光、多煉苗 。及時間苗 ， 追施肥水 ， 前期以腐熟人畜糞淡施、勤施 ， 后期尤其是采收前15天追施速效氮肥 。生長中后期 ， 及時防治蚜蟲、潛葉蠅和霜霉病等 。
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