剪和刮 。冬季是進(jìn)行花椒修剪的大好時(shí)節(jié)，在修剪時(shí)必須剪除徒長(zhǎng)枝、干枯枝、病蟲(chóng)枝、過(guò)密枝、交叉枝、重疊枝、纖弱枝 。修剪造成的傷口要及時(shí)涂抹愈傷防腐膜保護(hù) 。刮就是刮除粗皮 。在椒樹(shù)的粗皮裂縫中寄生著很多蟲(chóng)卵越冬，樹(shù)干上寄生著桑白介 。刮除的粗皮和流膠斑，集中燒毀，再擦上護(hù)樹(shù)大將軍消毒，防病菌從傷口侵染 。
涂和噴 。涂就是樹(shù)干涂白 。涂白可以減少凍害，延遲椒樹(shù)的萌芽和開(kāi)花，使椒樹(shù)免遭春季晚霜的危害 。噴就是噴霧農(nóng)藥 。有的病菌和蟲(chóng)卵除在枯枝落葉和雜草上越冬外，還可在樹(shù)杈等部位處寄生越冬 。因此在椒樹(shù)發(fā)芽前普遍噴一次護(hù)樹(shù)大將軍和殺蟲(chóng)劑，最好在花椒葉未落時(shí)噴藥，防效極佳 。同時(shí)，對(duì)椒園周圍的其它樹(shù)木也要噴藥，以防病蟲(chóng)傳播 。
施和翻 。施就是換土施肥 。對(duì)花椒樹(shù)基部刨開(kāi)舊土見(jiàn)根，剪除病根 。撒上根腐散和根施通，再換上新土埋好，可防治根腐病 。然后在花椒樹(shù)冠下采用環(huán)形狀、放射狀、條形狀的施肥法，施入農(nóng)家肥、磷肥、鉀肥，適當(dāng)施些氮肥 。翻就是翻花椒園 。利用冬季低溫干旱的自然條件，通過(guò)翻園，將土壤中越冬的害蟲(chóng)翻出凍死或被鳥(niǎo)類取食 。
澆和清 。澆就是冬季澆水 。在進(jìn)入"三九"時(shí)節(jié)，給花椒澆足一次冬水，可起保暖安全越冬和增加營(yíng)養(yǎng)，提高樹(shù)體抵抗能力的作用 。清就是清椒園 。椒樹(shù)的一些病菌和蟲(chóng)卵寄生在枯枝爛葉上越冬 。在冬季可于翻園前將椒園中的雜物打掃干凈，集中燒毀，可消滅越冬病菌和蟲(chóng)卵 。
【冬季如何管理花椒樹(shù)】
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