葡萄適度冬剪有利于調(diào)節(jié)樹(shù)體的生長(zhǎng)和結(jié)果 。能使枝蔓分布均勻，生長(zhǎng)健壯，充分利用架面，通風(fēng)透光，立體結(jié)果，延長(zhǎng)盛果期結(jié)果年限及老樹(shù)復(fù)壯 。一般在12月到次年元月進(jìn)行 。過(guò)早會(huì)損失大量養(yǎng)分，來(lái)年樹(shù)勢(shì)不旺，過(guò)晚易引起“傷流”，剪口芽往往干死，會(huì)使樹(shù)勢(shì)衰弱甚至死樹(shù) 。
修剪方法 一般分長(zhǎng)梢、中梢、短梢以及長(zhǎng)、中、短梢結(jié)合修剪 。長(zhǎng)梢修剪留8個(gè)以上的芽子 。適用于生長(zhǎng)健旺和結(jié)果母枝不易發(fā)生果枝的品種，如龍眼、白雞心、牛奶等，但須留預(yù)備枝，每年進(jìn)行更新 。中梢修剪留4～7個(gè)芽眼 。對(duì)生長(zhǎng)中等的品種適用 。短梢修剪留3個(gè)左右的芽眼 。適用生長(zhǎng)勢(shì)較弱，一般桔果母枝基部容易發(fā)生結(jié)果枝的品種 。此法可有效控制結(jié)果部位上移 。長(zhǎng)、中、短梢結(jié)合修剪能利用結(jié)果母枝良好部位的芽眼結(jié)果，延緩結(jié)果部位上升同時(shí)又可以保持枝蔓強(qiáng)壯和調(diào)節(jié)結(jié)果量 。在更新主蔓(延長(zhǎng)枝)和多年生蔓時(shí)，多采用長(zhǎng)梢修剪；為了不使結(jié)果部位上升和下部光禿，對(duì)結(jié)果母枝和預(yù)備枝，分別采用中、短梢修剪 。更新修剪無(wú)論哪種修剪方法，只有密切結(jié)合更新修剪，才能獲得連年豐收 。一般結(jié)果3～5年后，就要注意更新 。
更新方法 1.結(jié)果枝蔓的單枝更新：冬季修剪時(shí)，不留預(yù)備枝，只留結(jié)果母枝，次年春季萌發(fā)后選擇下部生長(zhǎng)良好的新梢，培養(yǎng)為預(yù)備蔓，冬季修剪時(shí)，將上端全部剪去 。將保留的預(yù)備蔓剪為結(jié)果母枝 。此法留條少，通風(fēng)透光好，便于管理，適用于發(fā)枝力強(qiáng)的品種 。2.結(jié)果枝蔓的雙枝更新：結(jié)果母枝按所要求的長(zhǎng)度剪留，然后于此母枝附近，近基部處，選留一發(fā)育良好的枝蔓，剪留2芽作預(yù)備枝 。次年結(jié)果母枝抽出結(jié)果枝開(kāi)花結(jié)果，預(yù)備枝萌發(fā)新蔓，當(dāng)年冬剪時(shí)，可將結(jié)果的蔓連母枝一起剪除，由預(yù)備枝萌發(fā)的兩蔓，前端的一個(gè)作為下一年的結(jié)果母枝，后部的一個(gè)作為預(yù)備枝，以后依次類推 。此法的優(yōu)點(diǎn)是：容易培養(yǎng)更新枝，適用于發(fā)芽率低的品種 。但因新梢增多，相互遮陰，通風(fēng)透光不良 。3.多年生蔓的更新方法：全株更新：當(dāng)全部枝蔓失去生產(chǎn)能力時(shí)，將老蔓從基部一次去掉，利用地下萌發(fā)枝重新整形 。此法對(duì)產(chǎn)量影響很大，盡量少用 。局部更新：當(dāng)部分老蔓結(jié)果不正常時(shí)，培養(yǎng)從基部發(fā)出來(lái)的一年生枝代替老蔓 。此法更新量小，是保持穩(wěn)產(chǎn)的主要措施 。
修剪要點(diǎn) 1.葡萄枝蔓的髓部大，木質(zhì)部組織疏松，修剪后水分易由剪口流失，使接近剪口的芽干枯或受凍，最好在節(jié)以上2～3厘米處剪截，節(jié)間短的品種，可以保留芽以上一節(jié)處剪截 。2.疏剪或縮剪時(shí)，盡量避免造成相對(duì)的傷口，最好使幾個(gè)傷口在枝蔓上均勻分開(kāi)，疏剪時(shí)必須保留0.8厘米的殘樁，不可緊貼母蔓 。3.剪去病、蟲(chóng)枝，除去卷須和綁縛物 。
推薦閱讀
- 大棚葡萄分四步走
- 盆栽葡萄如何施肥
- 盆栽葡萄樹(shù)怎樣修剪
- 西班牙葡萄牙旅游最佳時(shí)間
- 加強(qiáng)秋冬管理 葡萄翌年豐收
- 葡萄采后如何管理
- 紅提葡萄紅了70%現(xiàn)在能否澆水？
- 葡萄園的秋季管理技術(shù)
- 家庭如何制作葡萄酒 家庭自制葡萄酒的方法
- 別讓葡萄缺氮磷鉀