1.澆水：洋蔥定植以后約20天后進(jìn)入緩苗期 ， 由于定植時氣溫較低 ， 因此不能大量澆水 ， 澆水過多會降低地溫 ， 使幼棵緩苗慢 。同時剛定植幼苗新根尚未萌發(fā) ， 又不能缺水 。所以 ， 這個階段對洋蔥的澆水次數(shù)要多 。每次澆水的數(shù)量要少 ， 一般掌握的原則是不使秧苗萎蔫 ， 不使地面干燥 ， 以促進(jìn)幼苗迅速發(fā)根成活 。洋蔥育苗秋栽洋蔥秧苗成活后即進(jìn)入越冬期 ， 要保證定植的洋蔥苗安全越冬 ， 就要適時澆越冬水 。越冬后返青 ， 進(jìn)入莖葉生長期 ， 這個階段對水分的要求 ， 既要澆水 ， 促進(jìn)生長 ， 又要控制澆水 ， 防止徒長 ?？刂茲菜姆椒ń小岸酌纭?， 蹲苗要根據(jù)天氣情況 ， 土壤性質(zhì)和定植后生長狀況來掌握 ， 一般條件下 ， 蹲苗15天左右 。當(dāng)蔥秧苗外葉深綠 ， 蠟質(zhì)增多 ， 葉肉變厚 ， 心葉顏色變深時 ， 即結(jié)束蹲苗開始澆水 。以后一般每隔8-9天澆一次水 ， 使土壤見干見濕 ， 達(dá)到促進(jìn)植株生長 ， 防止植株徒長的目的 。采收前7-8天要停止?jié)菜?。2.施肥：洋蔥對肥料的要求 ， 每畝需氮13-15kg、磷8-10kg、鉀10-12kg 。注意磷、鉀肥的施用 ， 切忌氮肥過重 ， 以免造成地上部生長過旺而出現(xiàn)抽薹或使鱗莖膨大延遲 ， 春播洋蔥幼苗出土前后要保持土壤濕潤 ， 勤澆水 ， 勤中耕 ， 在葉生長盛期及鱗莖膨大期是洋蔥需肥、需水最大時期 ， 應(yīng)適時施肥、澆水 ， 667平方米分別追施磷酸二銨15kg ， 磷酸二銨20kg ， 硫酸鉀3-5kg 。
洋蔥定植后至緩苗前一般不追肥 ， 越冬后結(jié)合澆越冬水 ， 每畝施人糞尿1000-1300kg ， 到春季返青時結(jié)合澆返青水 ， 再施一次返青肥 。
3.松土：疏松土壤對洋蔥根系的發(fā)育和鱗莖的膨大都有利 ， 一般苗期要進(jìn)行3-4次 ， 結(jié)合每次澆水后進(jìn)行；莖葉生長期進(jìn)行2-3次 ， 到植株封壟后要停止中耕 。中耕深度以3cm左右為宜 ， 定植株處要淺 ， 遠(yuǎn)離植株的地方要深 。
【洋蔥田間管理技術(shù)】4.除薹：對于早期抽薹的洋蔥 ， 在花球形成前 ， 從花苞的下部剪除 ， 或從花薹尖端分開 ， 從上而下一撕兩片 ， 防止開花消耗養(yǎng)分 ， 促使側(cè)芽生長 ， 形成較充實的鱗莖 ， 同時適時噴灑地果壯蒂靈 。實踐證明 ， 對于先期抽薹的植株 ， 采取除薹措施后 ， 仍可獲得一定的產(chǎn)量 。
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