【食用菌當前管理技術】一、溫度管理
晴朗天氣，氣溫較高時棚內(nèi)溫度會更高，為保持棚內(nèi)較低溫度，使蘑菇長的質(zhì)量好，應注意做好降溫保濕管理工作 。具體措施：白天陽光強時如上午8-9點至下午5點左右，棚頂覆蓋遮陽網(wǎng)，棚內(nèi)地面噴水降溫 。陰雨天或降溫天氣時，采取覆膜保溫措施 。
二、濕度管理
出過2-3次菇的菌袋，袋內(nèi)所含水分大量消耗，明顯變輕，應及時補水 。注水后的菌袋內(nèi)菌絲吸水后恢復生長，會放熱而使袋溫增高，棚內(nèi)溫度隨之變高，應及時采取降溫措施如夜間通風，以保持棚內(nèi)較低溫度，避免注水后棚內(nèi)因溫度高，引起菌袋被雜菌污染 。棚內(nèi)的濕度可以通過噴水來調(diào)節(jié)，天氣晴朗，棚溫高時，可以多噴水降溫保濕，同時注意不能往菇體上噴水，噴水后一定要通風，棚內(nèi)的濕度應保持在85%左右 。
三、通風管理
采收三次菇后，袋內(nèi)養(yǎng)分大量消耗，出菇明顯減少，需要的氧氣量相對減少，可結(jié)合天氣情況及噴水情況進行通風 。
四、光照管理
天氣晴朗時，中午一定要覆蓋好棚頂?shù)恼陉栁?，避免強光照射，保持適量的散射光照射 。
五、病蟲害防治
隨氣溫升高，病蟲害容易大發(fā)生，應及時采取預防措施避免發(fā)生 。清除棚內(nèi)外的雜草、垃圾、廢棄的菌袋等;在棚內(nèi)、棚的周圍定時噴施殺菌劑和剎蟲劑;所有通風口及門、窗應安裝微孔尼龍紗網(wǎng)，防止蚊蠅飛入 。病蟲害一旦發(fā)生，選擇農(nóng)藥時要慎重，注意使用高效低毒農(nóng)藥，且應在采菇后使用，朝向菌袋噴藥，切不可直接噴到子實體上 。
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