“恢恢乎其于游刃必有余地矣”翻譯：那寬寬綽綽的地方運(yùn)起刀刃來(lái)還有很多余地呢 。
“恢恢乎其于游刃必有余地矣”出自《養(yǎng)生主》，是戰(zhàn)國(guó)時(shí)期哲學(xué)家、文學(xué)家莊周創(chuàng)作的一篇文章，載于《莊子·內(nèi)篇》，這是一篇談養(yǎng)生之道的文章 。
《養(yǎng)生主》原文吾生也有涯，而知也無(wú)涯。以有涯隨無(wú)涯，殆已!已而為知者，殆而已矣!為善無(wú)近名，為惡無(wú)近刑 。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年 。
庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音 。合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會(huì) 。文惠君曰：“嘻！善哉！技蓋至此乎?”
庖丁釋刀對(duì)曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣 。始臣之解牛之時(shí)，所見無(wú)非牛者 。三年之后，未嘗見全牛也 。方今之時(shí)，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行 。
依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也 。
今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎 。彼節(jié)者有間，而刀刃者無(wú)厚;以無(wú)厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎 。
雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲 。動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地 。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之 ?！?br /> 文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉 。”
公文軒見右?guī)煻@曰：“是何人也？惡乎介也？天與，其人與?”曰：“天也，非人也 。天之生是使獨(dú)也，人之貌有與也 。以是知其天也，非人也” 。
澤雉十步一啄，百步一飲，不蘄畜乎樊中 。神雖王，不善也 。
老聃死，秦失吊之，三號(hào)而出 。弟子曰：“非夫子之友邪？”曰：“然 ?！薄叭粍t吊焉若此，可乎？”
曰：“然 。始也吾以為其人也，而今非也 。向吾入而吊焉，有老者哭之，如哭其子；少者哭之，如哭其母 。彼其所以會(huì)之，必有不蘄言而言，不蘄哭而哭者 。是遁天倍情，忘其所受，古者謂之遁天之刑 。適來(lái)，夫子時(shí)也;適去，夫子順也 。安時(shí)而處順，哀樂(lè)不能入也，古者謂是帝之縣解 ?！?br /> 指窮于為薪，火傳也，不知其盡也 。
《養(yǎng)生主》翻譯我的生命是有限的，而知識(shí)是無(wú)限的 。用有限的生命去追求無(wú)限的知識(shí)，真是累人啊!已經(jīng)追逐知識(shí)的人，可真是疲倦呀 。做了世人所謂的善事卻不去貪圖名聲，做了世人所謂的惡事卻不至于面對(duì)刑戮的屈辱，沿著名譽(yù)與刑罰的縫隙間形成的道路走，遵循了這條人生的正道，那就可以保養(yǎng)身體，可以保全天性，可以修煉精神，可以享盡天年 。
庖丁給文惠君宰牛，全身與牛接觸，手觸之處，肩頂之處，足踩之處，膝抵之處，牛的皮骨分離的聲音嘩啦啦地響成一片 。進(jìn)刀解牛時(shí)嚯嚯有聲，都無(wú)不符合音樂(lè)的節(jié)奏，動(dòng)作應(yīng)和著桑林舞曲的節(jié)奏，又像是應(yīng)和經(jīng)首樂(lè)章的節(jié)拍 。
文惠君說(shuō)：“啊，妙極了!你的技術(shù)怎么會(huì)高超到這個(gè)地步?”
庖丁放下屠刀回答說(shuō)：我所愛好的是道，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了技術(shù)的范圍 。我開始宰牛時(shí)，所見到的都是整頭的牛 。過(guò)了三年之后，再看牛就可以看到牛體的結(jié)構(gòu)部件而不是整頭牛了 。時(shí)至今日，我宰牛時(shí)全憑心領(lǐng)神會(huì)，而不需要用眼睛看 。視覺(jué)的作用停止了，而心神還在運(yùn)行 。
我順著牛身天然的生理結(jié)構(gòu)，把刀劈進(jìn)筋骨相連的大縫隙，再在骨節(jié)的空隙處引刀而入，刀刀順著牛體本來(lái)的結(jié)構(gòu)去;牛體中經(jīng)絡(luò)筋骨糾結(jié)的容易礙刀的地方，我的刀都繞開走而從未碰到過(guò)，何況那些巨大的牛骨頭呢!好的廚師一年換一把刀，那是他們用蠻力硬割的結(jié)果;一般的廚師一個(gè)月?lián)Q一把刀，那是他們硬砍把刀砍斷的 。
