香菇皮蛋瘦肉粥
原料：香菇數(shù)朵，皮蛋2只，肉糜1小團(tuán)，大米，玉米，黃酒，椒鹽粉，蔥花 。
做法：
1、大米，玉米渣渣洗凈，放水，開始熬粥 。
2、肉糜小團(tuán)放適量黃酒，少許椒鹽粉，腌一下 。
3、香菇洗凈，撕成小碎末，皮蛋切成小塊 。
4、取小鍋一只，加數(shù)滴色拉油，肉糜入鍋翻炒，再將香菇一同倒入翻炒片刻，出香味即可關(guān)火 。
5、等粥的水開，將上述肉糜，香菇和皮蛋丁繼續(xù)熬煮 。
【皮蛋能和香菇一起吃嗎】6、待粥熬好，灑數(shù)顆蔥花，即可 。
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