雞排每一面需要煎制7到8分鐘，一共需要15分鐘左右 。煎雞排正常的情況下把電餅鐺調(diào)到250度，每面大約煎5分鐘就可以了，如果是用燃?xì)庠畹脑?huà)，那么就需要每面煎3~8分鐘左右，主要看的火力大小 。
雞排的做法1、雞胸肉清洗干凈，然后用肉錘敲打，然后用牙簽收軋一下 。
2、再加入烤肉料，再加入料酒，加入淀粉及生抽，抓勻腌一個(gè)晚上 。
【雞扒要煎多久才算熟透 雞扒要煎多久才能熟】3、平底鍋加入油，然后加入雞排，小火慢慢煎，一面煎金黃然后翻面煎 。
4、煎十五分鐘，煎至兩面金黃即可 。
煎雞排怎么知道熟不熟判斷雞肉熟沒(méi)熟，可以通過(guò)雞肉的顏色來(lái)辨別 。如果雞肉出現(xiàn)發(fā)白，看不見(jiàn)血絲，就說(shuō)明差不多熟了 ?；蛘哂靡桓曜硬暹M(jìn)去試一試，若筷子能夠輕易插進(jìn)去，說(shuō)明已經(jīng)熟透了 。
如果雞肉炒的時(shí)間太長(zhǎng)，雞肉里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)流失 。雞肉熟了之后，并不會(huì)變軟，而是硬硬的 。沒(méi)熟的雞肉捏起來(lái)沒(méi)有質(zhì)感，偏硬的則是熟了 。
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