視情況而定 ， 甜玉米水開后需蒸8分鐘 ， 老玉米水開后需蒸10至15分鐘 ， 黏玉米需蒸水開后10至12分鐘 。玉米不能長時(shí)間蒸煮 ， 若時(shí)間過長 ， 玉米的滋味就會(huì)有點(diǎn)變淡 ， 口感也變差 。
【玉米蒸多久能熟 玉米蒸多長時(shí)間能熟】比起煮玉米 ， 蒸玉米能保留玉米大部分的營養(yǎng) ， 煮的時(shí)候有更多的營養(yǎng)流失 ， 煮著沒有蒸的鮮嫩香甜 ， 所有我更愿意蒸 ， 我也建議大家蒸的吃 ， 您愿意煮也可以的 ， 只要您喜歡吃即可 。
蒸玉米的方法
將甜玉米上的胡須要去干凈 ， 然后表面外衣剝得只剩下里層 ， 用水浸泡1小時(shí) ， 鍋中加入適量的水 ， 把玉米放在整體上 ， 撒上少許食用鹽 。這樣能讓玉米中的香甜感在蒸的過程中迸發(fā)出來 。水開后煮8分鐘左右 ， 然后拿出 ， 隔著水煮出來的玉米營養(yǎng)不會(huì)流失 。
甜玉米和黏玉米的成熟時(shí)間不同 ， 如果同一鍋煮的話 ， 煮8分鐘后 ， 先將甜玉米夾出 ， 再繼續(xù)煮2分鐘黏玉米；煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分 ， 不要長時(shí)間浸泡在煮玉米的水中 ， 否則玉米的味道就不濃郁了 。
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