01、夏季
梅子變黃的季節(jié)會因為種植地理位置的環(huán)境不同而不同 。例如，在東南的沿海地帶，梅子發(fā)黃的時間大約在初夏時節(jié)的5-6月之間;而在華北地區(qū)，梅子發(fā)黃的時間則是在7-8月之間的盛夏時節(jié) 。因此，總體來說梅子變黃的時段是在5-8月的夏季 。
梅子原產(chǎn)于我國南方地區(qū)，并已有三千多年栽培的歷史，不少品種不僅可以露地栽培以供觀賞，還可以栽種為盆花養(yǎng)殖 。梅子變黃的季節(jié)會因為種植地理位置的環(huán)境不同而不同 。例如，在東南的沿海地帶，梅子發(fā)黃的時間大約在初夏時節(jié)的5-6月之間;而在華北地區(qū)，梅子發(fā)黃的時間則是在7-8月之間的盛夏時節(jié) 。因此，總體來說梅子變黃的時段是在5-8月的夏季 。這個時期在南方是梅雨季節(jié)，時常陰雨連綿，但氣溫又悶熱，所以也就有了趙師秀《約客》中的“黃梅時節(jié)家家雨” 。
梅子的營養(yǎng)較為豐富，含有大量的脂肪、糖類、蛋白質(zhì)和鉀、鈣、鐵等多種微量元素成分，能夠為人體提供能量和營養(yǎng)，可加快人體新陳代謝的速度，有利于人體健康 。梅子可以鮮食，也可以釀酒或加工制成果干、果茶、果醬和飲料等食品 。
【梅子黃時是什么季節(jié)？】還可做成酸梅湯，適合在夏季飲用，口感酸甜，還能避免上火，不過要適量飲用，腸胃不適者不適合飲用 。梅子較酸，要適量食用，若是過多的食用，會影響口腔健康，還會傷及牙齦 。梅子的酸斂性較強，體虛體弱者和積食者不宜食用 。
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