01、桑葚吃多了壞處：桑葚所含的揮發(fā)油對(duì)消化道有刺激作用，會(huì)抑制腸道內(nèi)的多種消化酶，造成細(xì)胞中毒死亡，甚至發(fā)生出血性腸炎和鼻出血 。桑葚中含有溶血性過敏物及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎 。另外，脾虛者、糖尿病人、孕婦、兒童、對(duì)桑葚過敏者不宜多吃 。
桑葚雖好但不宜多吃 。桑葚所含的揮發(fā)油對(duì)消化道有刺激作用，會(huì)抑制腸道內(nèi)的多種消化酶，造成細(xì)胞中毒死亡，甚至發(fā)生出血性腸炎和鼻出血 。熬桑葚時(shí)忌用鐵器，因?yàn)樯］貢?huì)分解酸性物質(zhì)，會(huì)跟鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致中毒，重者可死亡 。未成熟的桑葚不能吃 。因桑葚中含有溶血性過敏物及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎 。
以下幾類人群不宜食用：
1、脾虛者不宜吃桑葚 。
2、桑葚吃多會(huì)導(dǎo)致鼻子出血，孕婦不宜食用 。
3、桑葚含淀粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應(yīng)忌食桑葚 。
4、少年兒童不宜多吃桑椹 。因?yàn)樯ｉ﹥?nèi)含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收 。
5、有人對(duì)桑葚過敏，會(huì)出現(xiàn)腹瀉及面目紅赤，耳內(nèi)、鼻腔內(nèi)、上眼瞼內(nèi)、咽喉部腫脹瘙癢 。
【桑葚吃多了有什么壞處？】桑葚又名桑果、桑棗、葚子等，為?？浦参锷涞某墒旃?，大多為紅紫色或黑色橢圓型聚花果，長(zhǎng)約1～2.5cm，汁濃似蜜，甜酸清香，營(yíng)養(yǎng)成分豐富 。經(jīng)科學(xué)鑒定鮮果中含有大量游離酸和16種氨基酸，此外還含有人體缺少的鋅、鐵、鈣、錳等礦物質(zhì)和微量元素，以及胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果膠、纖維素等，因而和沙棘、懸鉤子等一起被譽(yù)為“第三代水果” 。被國(guó)家衛(wèi)生部列為“既是食品又是藥品”的“藥食同源”農(nóng)產(chǎn)品之一 。
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