土豆是生活中比較常見的一種蔬菜 ， 而且吃法也很多 ， 價(jià)格低廉 ， 深受大眾的喜愛 。土豆一旦發(fā)芽就不能吃了 ， 因?yàn)橥炼怪泻旋埧?。當(dāng)土豆變青、發(fā)芽或腐爛時(shí) ， 龍葵素的含量會(huì)大量增加 。當(dāng)人體食用了發(fā)芽土豆時(shí) ， 可能出現(xiàn)中毒現(xiàn)象 ， 如喉嚨瘙癢或有灼燒感 ， 嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡 。
土豆在儲(chǔ)存時(shí)要注意低溫通風(fēng) ， 日?？蓪⑼炼褂煤凶踊蚧@子裝起來 ， 放在陰涼避光處存放 。在地窖中儲(chǔ)存的 ， 每隔一段時(shí)間要打開地窖通風(fēng) 。建議大家在平時(shí)少量購(gòu)買 ， 現(xiàn)買現(xiàn)吃 ， 不要存放太久 。
【土豆發(fā)芽了還能吃嗎 發(fā)芽的土豆能不能吃】
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