植脂末又稱奶精 ， 是以精制植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產(chǎn)品 。氫化植物油的生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸 ， 這種物質(zhì)對(duì)人體有較大危害 ， 可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加 ， 高密度脂蛋白減少 ， 誘發(fā)血管硬化 ， 增加心臟病、腦血管意外的危險(xiǎn) 。此外 ， 反式脂肪酸還會(huì)誘發(fā)腫瘤、哮喘、糖尿病、過(guò)敏等疾病 ， 導(dǎo)致婦女患不孕癥的幾率增加 ， 對(duì)胎兒體重、青少年發(fā)育也有不利影響 。氫化植物油食用后會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生傷害 ， 進(jìn)而破壞人體細(xì)胞膜 ， 造成細(xì)胞的缺陷 ， 影響細(xì)胞的復(fù)制與再生 。
所以 ， 對(duì)于含有植脂末的食品 ， 要盡量少吃 ， 避免植脂末對(duì)人體造成傷害 。
【植脂末的危害 植脂末的危害是什么】
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