01、粽子葉：包粽子的葉子是粽葉，箬竹葉、或者冬葉、或者芭蕉葉 。包扎的繩子：芭蕉樹皮、或者水草、或者棉線 。餡料：糯米、紅豆、豬肉、花生仁，還可以更多，如紅棗、芝麻、板栗、香菇、火腿等等 。輔料：五香粉、食鹽、食用油、醬油、白糖等 。
想要做好粽子不容易，每年端午節(jié)都有許多人會(huì)自己在家包粽子，但有很多人想要自己包粽子卻不知道包粽子要準(zhǔn)備哪些材料 。其中包括：粽子葉：包粽子的葉子是粽葉，箬竹葉、或者冬葉、或者芭蕉葉 。包扎的繩子：芭蕉樹皮、或者水草、或者棉線 。餡料：糯米、紅豆、豬肉、花生仁，還可以更多，如紅棗、芝麻、板栗、香菇、火腿等等 。輔料：五香粉、食鹽、食用油、醬油、白糖等 。
一些粽子供貨商為了保證粽子的“賣相”，會(huì)采取化學(xué)染色手段：在浸泡粽葉時(shí)，加入硫酸銅、氯化銅等工業(yè)原料，讓已失去原色澤的粽葉重新變綠（其實(shí)，這是銅元素附著在粽葉上造成的現(xiàn)象），這種粽葉通常被稱為“返青粽葉” ?！胺登圄杖~”的危害主要發(fā)生在高溫蒸煮過程中，其中的銅、砷、汞等重金屬元素會(huì)游離到粽子里面 。如果長期或大量食用，會(huì)引起銅中毒，甚至導(dǎo)致腎臟功能衰竭，嚴(yán)重威脅人體健康 。所以，朋友們選購粽葉的時(shí)候一定要擦亮雙眼 。
【包粽子需要準(zhǔn)備什么材料？】而且包粽子絕對(duì)禁止使用塑料繩捆扎，因?yàn)榻?jīng)過加熱后，塑料繩會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害物質(zhì) 。如二甲烷等毒素 。毒素會(huì)滲入沸水及粽子里，人食了被毒素污染的粽子，則有惡心及腸胃不適，重者會(huì)出現(xiàn)頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀 。
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