01、煮粽子可以用冷水煮，也能用熱水煮，一般用冷水煮的粽子口感更好 。粽子的主要食材是糯米，糯米在水中不容易煮熟，也不容易被我們的腸胃所消化，所以用冷水煮可以讓粽子更充分的浸泡在水中，讓糯米吸收更多的水分，煮出來的粽子香味更足 。
粽子是我們每年端午節(jié)都會吃的傳統美食，粽子的吃法也非常的簡單 。一般如果是買回來的粽子，都是真空包裝的，將包裝撕掉后直接放入水中煮熟就能吃 。粽子可以用冷水煮，也能用熱水煮，一般用冷水煮的粽子口感會更好 。
粽子的主要食材是糯米，糯米不容易煮熟，食用后也不容易被我們的腸胃所吸收，因此糯米粽子一定要充分的吸收熱量煮熟后才能吃 。粽子用冷水煮時，由于在水中浸泡的時間更長，糯米吸收的水分也更足，這樣煮出來的粽子味道和口感都會得到大大的提升，也不會因為高溫而導致粽葉變得太軟，影響粽子的形狀 。
【煮粽子用冷水還是熱水？】一般粽子用熱水直接煮，大概需要20分鐘即可，用冷水煮需要25-30分鐘 。如果發(fā)現煮完的粽子有部分出現夾生的現象，可以再放入熱水中繼續(xù)煮一會，但是其味道和口感會大大降低，可以用手捏一捏，如果外表比較軟糯，基本上就能說明粽子已經煮熟了 。
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