桔梗為多年生草木植物 ， 以根入藥 ， 可藥食兩用 。喜涼爽濕潤條件 ， 怕積水 ， 喜光 ， 耐寒 。適宜生長溫度為10—20℃ ， 最適溫度為20℃ ， 能忍受-20℃低溫 。
選地整地選土層深厚、疏松肥沃、排水良好的腐殖質(zhì)土或沙質(zhì)土種植 ， 每畝施堆肥2500公斤、過磷酸鈣20公斤 ， 深翻25厘米后整平耙細(xì) 。
【桔梗高產(chǎn)栽培技術(shù)】適時播種以種子繁殖為主(也可育苗移栽 ， 但直播產(chǎn)量高 ， 而且根直分叉少 ， 質(zhì)量好) ， 春播、秋播或冬播都可以 ， 每畝用種量2公斤 。采用新產(chǎn)種子 ， 先用溫水浸種12小時 ， 用濕沙拌勻后堆放幾天即可播種 。在畦面上按行距18-21厘米開溝條播 ， 溝深1～1.5厘米 ， 播后蓋土0.5厘米 。也可以采用寬幅條播法播種 ， 即行距不變 ， 開溝寬度為10厘米 ， 這樣管理簡單、成品質(zhì)量較好 。溫度適宜時通常15天即可出苗 。
合理密植株距3-5厘米 ， 采用寬幅條播法的適當(dāng)間苗 ， 苗不擠即可 。
中耕除草桔梗前期生長慢 ， 易滋生雜草 ， 應(yīng)及時拔除 。定植地先澆透水 ， 待濕度適宜時立即淺松土 。中耕宜在土壤濕度適中時進(jìn)行 。封壟后可不再進(jìn)行中耕除草 。
肥水管理苗期施稀薄人糞尿1-2次 ， 促進(jìn)幼苗生長 。6月底增施花期肥 ， 以磷鉀肥為主 。入冬后重施越冬肥 ， 結(jié)合施肥進(jìn)行培土 。第二年春季株高1米時控制氮肥用量 ， 配合施磷鉀肥 ， 使莖桿粗壯 。夏季高溫多濕時及時清溝排水 ， 防止?fàn)€根 。
疏花疏果桔梗花期較長 ， 要消耗大量養(yǎng)分 ， 影響根部生長 ， 疏花疏果可提高根的產(chǎn)量和質(zhì)量 ?？扇斯ふɡ倩蛟谑⒒ㄆ趪姸嘈н蜃柚归_花 。
防治病害(1)根腐病 。初期根局部呈黃褐色而腐爛 ， 以后逐漸擴(kuò)大 ， 嚴(yán)重時地上部枯萎死亡 。防治應(yīng)注意輪作 ， 及時排水；合理施肥 ， 增強(qiáng)植株抗病力；及時拔除病株；施石灰或多菌靈進(jìn)行土壤消毒；發(fā)病時用甲基硫菌靈灌根 。(2)紫紋羽病 。危害根部 ， 從須根開始發(fā)病 ， 再延至主根；病部初呈黃白色 ， 可看到白色菌索 ， 后變?yōu)樽虾稚?， 病根由外向內(nèi)腐爛 ， 外表菌索交織成菌絲膜 ， 破裂時流出糜渣 。病株地上部自下而上逐漸枯黃死亡 。防治方法同根腐病 。
采收加工當(dāng)年或第二年采收 ， 東北可略早 ， 采收期在9月底到10月中旬或次年春桔梗萌芽前 。以秋季采收質(zhì)量較好 。在地上莖葉枯萎時采挖 ， 注意避免挖斷主根 。鮮根挖出后去凈泥土、蘆頭 ， 刮去栓皮 ， 洗凈后曬干或烘干 。加工不完時可用沙埋起來 ， 防止外皮干燥收縮 。
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