01、主要看是小烤箱還是大烤箱,如果是小烤箱的話,考慮到溫度不是很均勻,可以設(shè)定180度,上下火模式,時(shí)間在15分鐘至20分鐘,如果是大烤箱的話,設(shè)定在190度,上下加風(fēng)扇對(duì)流模式,15分鐘左右即可 。
蛋撻是一種美味的食品，很多人喜歡自己在家里自制蛋撻，不僅用材安全，而且還可以體會(huì)到動(dòng)手的樂趣 ?？镜皳榈臏囟群蜁r(shí)間主要看是小烤箱還是大烤箱,如果是小烤箱的話,考慮到溫度不是很均勻,可以設(shè)定180度,上下火模式,時(shí)間在15分鐘至20分鐘,如果是大烤箱的話,設(shè)定在190度,上下加風(fēng)扇對(duì)流模式,15分鐘左右即可 。
蛋撻的做法：
方法一
1、將淡奶油、牛奶、糖攪拌均勻，加熱至糖完全融化，放涼后加入蛋黃 。
2、加入低筋粉，攪拌均勻 。（蛋撻水完成）
3、把弄好的蛋撻水倒入蛋撻皮內(nèi)至七分滿 。
【烤蛋撻的溫度和時(shí)間是怎樣的？】4、裝入烤盤，放入約熱好的烤箱中 ?？鞠?10埃?5分鐘 。
方法二
1、將牛奶、煉乳、白糖放入同一容器中攪拌均勻，加熱至糖完全溶解 。
2、冷卻后加入蛋黃攪勻，蛋撻水就完成了 。
3、將蛋撻水倒入蛋撻皮內(nèi)，不要倒?jié)M，防止加熱時(shí)溢出 。
4、放入烤箱內(nèi)(200℃)，烤20分鐘左右就好了 。
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