一、苗床選擇 。辣椒育苗應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、排水良好、通風(fēng)透光、有機(jī)質(zhì)含量豐富的疏松土壤 ， 要求1-2年內(nèi)沒(méi)有種過(guò)茄果類蔬菜 ， 以防病害傳染 。育苗要求按1:20的比例留足苗床 。苗床在播前1周耕翻土壤 ， 每畝施高效復(fù)合肥25公斤 ， 全層深施 。苗床畦寬1米 ， 溝寬40厘米 。苗床整理要求下粗上松 ， 畦面細(xì)、平、光滑 。
二、播種 。播種期一般安排在11月上中旬 。播種當(dāng)天 ， 把苗床再次翻挖 ， 細(xì)耕整平 ， 肥水澆透后播種 。播后覆蓋細(xì)泥沙 ， 厚度為辣椒種子的3-4倍 ， 然后蓋上稻草 ， 稻草上再覆膜 ， 膜四邊扎牢 ， 可保濕、防雨、防鼠、防蟲(chóng) 。
三、小苗管理 。當(dāng)有1%的芽出土?xí)r便揭去稻草 ， 并搭蓋竹片拱棚 。有70%的芽出土 ， 需少量揭膜 ， 根據(jù)天氣情況排濕降溫 ， 避免徒長(zhǎng)形成高腳苗 ， 同時(shí)噴根腐靈300倍液預(yù)防椒苗猝倒病 。苗出齊后揭膜煉苗 ， 4片真葉時(shí)進(jìn)行分苗假植 。
四、分苗 。分苗假植成活后 ， 逐漸進(jìn)入寒冷季節(jié) ， 椒苗生長(zhǎng)對(duì)外界環(huán)境的要求比較嚴(yán)格 ， 這就要求做好以下四項(xiàng)工作：
1、苗棚使用大、中、小塑料棚均可 ， 關(guān)鍵是苗棚骨架要求牢固 ， 抗風(fēng)吹、雪壓、雨打 。棚膜一般選用透明度好的聚氯乙烯或聚乙烯全新塑料膜 。
2、床土要疏松肥沃 ， 并要求無(wú)病原菌、害蟲(chóng)和雜草種子 。具有這些優(yōu)良性狀的土壤可用如下方法配制：菜園土50%、堆肥17%、欄肥或雞糞3%、河塘泥20%、草木灰10% ， 河塘泥要晾曬風(fēng)化后使用 。分苗前40-50天 ， 將園土、肥、河塘泥、草木灰按比例配制 ， 每100公斤培養(yǎng)土混入1公斤磷肥和適量根腐靈進(jìn)行床土消毒殺菌 ， 將以上材料完全混勻后堆碼 。堆碼過(guò)程中 ， 按每100公斤營(yíng)養(yǎng)土澆10公斤畜糞水的比例一邊堆碼一邊澆 ， 堆碼好后用塑料膜封閉 ， 悶20-30天 ， 腐熟待用 。
3、當(dāng)幼苗長(zhǎng)出4片真葉時(shí)分苗 ， 將填入了培養(yǎng)土的營(yíng)養(yǎng)缽排放整齊 ， 排放的寬度以平時(shí)栽苗或管理方便為宜 。栽苗時(shí)用一小硬片插入營(yíng)養(yǎng)缽中間1.5-2厘米深 ， 將營(yíng)養(yǎng)土分開(kāi)成一小穴 ， 將小苗根部放入穴內(nèi) ， 覆土輕壓 。苗栽好后 ， 澆水使?fàn)I養(yǎng)土自然沉緊 ， 生長(zhǎng)一段時(shí)間后 ， 天氣更冷 ， 要再次覆土保溫 ， 厚度以不見(jiàn)營(yíng)養(yǎng)缽為宜 。
【辣椒冬季育苗技術(shù)】五、全苗期管理技術(shù)要點(diǎn) 。⑴通風(fēng)換氣：通風(fēng)換氣一是可風(fēng)干塑料薄膜上的水珠 ， 提高塑料薄膜的透光率；二是能降低棚內(nèi)濕度 ， 抑制病害發(fā)生蔓延 。⑵防病保苗：各種病菌在高濕條件下極易滋生蔓延 ， 要想冬季育苗成功 ， 在通風(fēng)排濕的前提下 ， 采用定期噴藥措施 ， 可有效預(yù)防死苗 。⑶控溫、控水、激素調(diào)節(jié)：椒苗生長(zhǎng)周期在冬季 ， 播期早 ， 苗齡期長(zhǎng) ， 遇上冬季高溫 ， 小苗生長(zhǎng)過(guò)快 ， 可能造成苗期與大田栽培期無(wú)法銜接 ， 可采取如下措施：一是多揭膜 ， 降低棚溫；二是控制澆水；三是噴50%矮壯素2000倍液 。
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