紅富士蘋果在河北的中南部平原地區(qū)生產含糖量低、著色度差,但通過有效的栽培措施,可提高含糖量,促進增色 。現將我們總結的經驗介紹如下:
一、保證充足的光照
紅富士蘋果樹冠內光強與果實含糖量呈極顯著正相關,所以要合理修剪,保證樹冠內光照充足 。冬季修剪后畝枝量控制在7~8萬條,生長季節(jié)控制在10~12萬條,使樹冠透光度達25%左右 。
二、合理施肥
①早秋多施有機肥 。有機肥以人糞尿、畜禽類、餅肥等為最好,但施用前要經過充分發(fā)酵腐熟 。盛果期樹以每產1公斤果施入1.5公斤有機肥為宜,也可通過間作翻壓綠肥作物(白三葉、苜蓿等),改善土壤肥力 。②控制氮肥,增施磷鉀肥 。果樹發(fā)芽前可根據樹勢適量施氮肥,進入雨季不再施氮肥 。生長后期多追施磷鉀肥(尤其是鉀肥),可使果實著色指數提高24.4%,糖分增加2.4% 。③葉面噴肥 。生長季節(jié)葉面噴施3~4次(或每半月噴一次)高效葉面肥(如黃腐酸鉀400倍液),可有效提高果實含糖量和著色度 。果實近著色時噴2次美豐或奇蕊氨基酸復合微肥300倍液或美果露600倍液,可使紅富士蘋果著色提前12~17天,著色指數提高24.2%,含糖量增加0.9%~1.6% 。另外,花期和幼果期噴硼,也能使果實含糖量和著色度有所提高 。
三、用壁蜂授粉
壁蜂傳粉量大,授粉樹配置合理的果園若用壁蜂授粉,果實不但糖度高、著色好,而且果形端正 。
四、注意排水
【如何讓“紅富士”果甜色好】紅富士蘋果生長后期降水量與果實含糖量呈極顯著的負相關,特別是9月份以后雨水多會明顯影響果實著色和糖分增加 。果實生長后期除天氣特別干旱外,不宜采用大水漫灌 。降水過大時,要設法排除樹盤內的積水 。
五、采用適宜的砧木
不同砧木對紅富士果實著色度的影響有明顯差異 。高接在國光和元帥樹上,果實著色指數為71.1%~76.8%;高接在金冠樹上,果實著色指數為60.3% 。根據市林業(yè)局的試驗,橋接M26矮化砧或國光蘋果的枝條的都著色良好 。
六、果實套袋
套袋以雙層紙袋為宜,在花后35天左右套袋,一周內套完,采收前20~30天于晴天無風的上午9時至下午5時摘袋,先摘外層袋,3~5天后再除內層袋 。
七、樹下鋪設反光膜
9月下旬,在蘋果摘袋以后鋪設反光膜,使樹冠內膛和下部果實充分著色 。
八、摘葉、轉果
當果實向陽面已著色后(一般摘袋后5~7天),對遮陰影響著色的葉片要及時摘除 。注意先摘靠近果實的葉片,再逐步摘除蘋果枝基部的擋光葉片 。摘葉數量不超過全樹葉片量的30% 。10~12天后果實陽面完全著色時,輕輕轉動果實,使其背陰面轉至陽面,然后用透明窄條膠帶固定 。轉果一般在中午至下午4時前進行,轉果時不要用力過猛,以免扭落果實 。
九、暮噴
暮噴能洗掉葉面上的塵埃,不僅有利于葉片光合作用,而且有利于樹體降溫,加大晝夜溫差,增加養(yǎng)分積累,果實上色快、色澤艷 。暮噴宜從9月份開始 。對摘除果袋的果,每天傍晚從5時起用干凈的噴霧器向葉面噴布細霧狀清水,陰雨天可不噴 。
十、適時采收
在果實摘袋后20~30天分期分批采收果實,河北中南部以11月上旬采摘為好 。
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