01、河蚌做法步驟：取出蚌肉，去掉泥腸，用鹽洗干凈粘液 。鍋中燒水，放入料酒、花椒、姜絲，倒入蚌肉焯水，撈出瀝干水分 。尖椒切圈，生姜切絲 。焯水的蚌肉改刀成小塊，鍋熱油，爆香姜絲 。放入尖椒圈炒香，倒入蚌肉 。加入料酒、蠔油、生抽翻炒均勻即可出鍋 。
河蚌做法：
主料：河蚌３００克 。輔料：油１勺、鹽１小勺、青椒３個、紅椒３個、生抽１勺、蠔油１勺、料酒１勺、花椒１０粒、生姜１塊 。
步驟：
1、河蚌取出蚌肉，取掉泥腸，然后用鹽洗干凈粘液 。鍋中燒水，水里放入料酒和花椒、姜絲，然后倒入蚌肉焯水 。
2、尖椒生姜洗凈，尖椒切圈，生姜切絲 。焯水的蚌肉改刀成小塊，鍋熱油，爆香姜絲 。
【河蚌怎么做好吃？】3、放入尖椒圈炒香，倒入蚌肉 。加入料酒，加入蠔油，加入生抽翻炒均勻即可出鍋裝盤 。
推薦閱讀
- 中華鱘怎么做好吃？
- 伊蘭特拉后備箱的叫什么名字 新款伊蘭特后備箱怎么關(guān)
- 肘子的家常做法高壓鍋多長時間？
- 餓了嗎怎么掃一掃
- 南瓜餅怎么做又酥又脆？
- 守護藍天手抄報 怎么畫守護藍天手抄報
- 支付寶公交卡是怎么扣錢的
- 素炒蒿子梗的做法是什么？
- 萬圣節(jié)鬼火簡筆畫萬圣節(jié)鬼火怎么畫
- 凍龍蝦尾怎么做好吃？