01、可以做青黃豆炒肉末 。步驟：豬肉剁成肉沫，用鹽、生粉、生抽腌十分鐘左右；把青黃豆倒進(jìn)沸水里煮2分鐘左右，撈出用涼水沖洗一遍，瀝干水；熱鍋上油，先炒肉末，待肉末變色后即可盛出，再另炒青黃豆，翻炒1-2分鐘后放青、紅辣椒及蒜，再倒入肉沫，一起翻炒，2-3分鐘后即可出鍋了 。
可以做青黃豆炒肉末，如下：
【青黃豆怎么做？】所需食材：青黃豆，新鮮豬肉，青辣椒，紅辣椒，蒜 。
做法如下：
1、青黃豆買新鮮剝出來(lái)的，豬肉剁成肉沫，用鹽、生粉、生抽腌十分鐘左右，青辣椒兩三個(gè)切圈，紅辣椒一個(gè)切碎，大蒜拍碎 。
2、把青黃豆倒進(jìn)沸水里煮2分鐘左右，撈出用涼水沖洗一遍，瀝干水，這是很重要一步，黃豆比較難熟，煮過(guò)以后的青黃豆已經(jīng)七八分熟，而且顏色青翠 。
3、熱鍋上油，先炒肉末，待肉末變色后即可盛出 。再另炒青黃豆，翻炒1-2分鐘后放青、紅辣椒及蒜，再倒入肉沫，一起翻炒，2-3分鐘后即可出鍋了 。
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