2.北方儲(chǔ)藏法：量大時(shí)用麻袋盛裝碼垛時(shí)應(yīng)離墻50-60厘米 ， 垛與垛之間也要留能進(jìn)人的走道 ， 以利通風(fēng)、過(guò)人 。梅雨季節(jié) ， 應(yīng)給每袋紅棗外在套一條麻袋 ， 以增加隔潮效果 。外界氣溫低又干燥時(shí) ， 可打開(kāi)庫(kù)房通氣孔 ， 以排除庫(kù)內(nèi)空氣并換入干燥空氣 。紅棗儲(chǔ)藏時(shí) ， 若在庫(kù)房中放置幾小堆石灰粉 ， 可顯著降低庫(kù)房?jī)?nèi)的濕度 。
3.家庭簡(jiǎn)易儲(chǔ)藏法 ， 量少可用壇、缽、缸、塑料袋等盛裝之后密封放陰涼處儲(chǔ)藏 。量稍多時(shí) ， 用稻殼灰儲(chǔ)藏好 ， 且無(wú)公害 。方法是：選一干凈、干燥、涼爽的水泥地面房 ， 現(xiàn)打掃四周并撒上石灰粉 ， 接著在地面鋪1厘米厚的稻殼灰 ， 然后鋪一層紅棗 ， 如此一層稻殼灰一層紅棗堆高至30-40厘米 。此法防潮、殺菌 ， 可儲(chǔ)2-3個(gè)月 。
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