01、菱角大小受品種的影響 ， 其中的4角菱角最小 ， 而2角菱角最大 ， 蒸煮的時間也有所不同 ， 一般在15到20分鐘之內 。如果是用高壓鍋的話可以適當減少時間 。
菱角是一種水生植物 ， 是中國特有植物之一 。菱角大小受品種的影響 ， 其中的4角菱角最小 ， 而2角菱角最大 ， 蒸煮的時間也有所不同 ， 一般在15到20分鐘之內 。如果是用高壓鍋的話可以適當減少時間 。煮菱角前應先將菱角放清水中浸泡半小時 ， 再用牙刷將表面和縫隙中的泥洗凈 ， 煮菱角的時候可以往水里加一點鹽 ， 可以起到殺蟲或殺菌的作用 。
菱角的功效與作用
1、益氣健脾
菱角是一種性質寒涼的健康食材 ， 人們把它采收以后 ， 直接鮮食 ， 能起到清熱解毒 ， 預防中暑的重要作用 ， 把它蒸熟以后食用 ， 則能益氣健脾 ， 提高人類脾胃功能 ， 也能緩解人類消化不良 。
2、減肥瘦身
菱角中含有大量的纖維素 ， 人們食用它以后能增加身體保護感 ， 減少身體對其他食物的攝入 ， 而它含有的膳食纖維還能加快腸胃蠕動 ， 促進人體代謝 ， 能防止脂肪在身體內淤積 ， 并能加快人體內多余脂肪的燃燒 ， 能讓它們轉化成水 ， 盡快排出體外 ， 經常食用能減肥瘦身 。
3、維持皮膚健康
日常生活中人們多吃一些菱角 ， 還能維持皮膚健康 ， 能預防多種皮膚病發(fā)生 。平時人們出現(xiàn)黃水瘡或皮炎 ， 以及小兒頭瘡等多種常見皮膚病時 ， 還可以使用菱角來調理 ， 在需要的時候可以把它搗成泥狀 ， 直接外敷在出現(xiàn)病變的皮膚上 ， 能讓病情很快減輕 。
4、補充微量元素
【菱角要煮多久才可以吃？】菱角的營養(yǎng)價值特別高 ， 平時人們食用它以后 ， 不單能吸收豐富蛋白質和葡萄糖 ， 他還能為人體補充多種有益的微量元素 ， 特別是聯(lián)體鈣以及鋅等微量元素的含量比較高 ， 能滿足人體正常代謝時 ， 對這些營養(yǎng)的需要 ， 另外人們多吃菱角還能增強身體素質 ， 能預防多種疾病發(fā)生 。
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