【“三夏”巧貯麥】三伏盛夏 ， 氣溫高 ， 濕度大 ， 曬好揚(yáng)凈的小麥如急于入倉 ， 很容易發(fā)霉生蟲 。本法既省事又方便 ， 能殺蟲防霉 。
一、麥糠貯麥利用晴天中午曬小麥 ， 邊曬邊翻 ， 曬3個(gè)小時(shí)（麥溫約48～52℃ ， 水分降到12.5％以下）即可 。將麥糠、穴子、工具同時(shí)出曬 。先在倉底鋪一層熱麥糠厚0.33米 ， 麥糠上覆蓋一層麻袋片或塑料膜 。將曬好的小麥趁熱入倉 ， 穴好 ， 穴外再加一道穴子 ， 比里圈穴子高0.33米 ， 專穴麥糠 ， 厚約0.19米 ， 穴滿麥糠后（小麥已被埋在麥糠 0.33米下） ， 塑料薄膜蓋頂 ， 周圍用繩子把塑料薄膜系在外層穴子上 。用此法貯麥 ， 可以殺蟲、防潮、防鼠、穴內(nèi)溫度在42℃以上 ， 可保持10天 ， 能達(dá)到殺蟲的目的 。
二、麥垛貯麥就是在堆麥時(shí) ， 把小麥穴在麥草垛內(nèi) 。垛底先堆麥草1米 ， 再根據(jù)穴子大小鋪上一層蘆席 。蘆席上扎穴子 ， 穴子中間放一、二個(gè)高粱稈扎成的通風(fēng)把 ， 其高度應(yīng)超出穴子頂 。穴好麥子后 ， 頂上鋪一至二層蘆席 ， 用繩子系牢 。然后在四周鋪麥草 ， 麥草至少要比穴子四周大出1.5米 ， 高度要超過穴子頂部 。最后在麥草頂部再堆麥糠1米厚 ， 麥糠上抹一層泥 。麥垛貯麥 ， 要選地勢高燥、便于排水的地方 。先在垛基墊土0.33 ， 打?qū)崟窀?。小麥曬干揚(yáng)凈入穴 。堆垛時(shí) ， 麥草應(yīng)打?qū)?。垛堆要平 ， 高于四周 ， 特別是垛頂堆放麥糠時(shí) ， 要堆成屋脊形 ， 以便排水 。每次大雨后 ， 注意及時(shí)檢查 ， 發(fā)現(xiàn)垛堆漏水 ， 立即換于麥糠、泥好 。垛底部如有積水 ， 及時(shí)排水防潮 。
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