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黃瓜的含水量是多少？

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01、96.7%
黃瓜是所有食物中含水量最高的一種蔬菜，含水量高達96.7%，能很好地補充人體所需的水分 。黃瓜可以做沙拉，也可以做成涼菜 。用黃瓜、酸奶、薄荷和冰塊一起做成冰鎮(zhèn)飲品也是個不錯的選擇 。

黃瓜的含水量是多少？


黃瓜（學名：Cucumis sativus L.）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物 。是所有食物中含水量最高的一種蔬菜，含水量高達96.7%，能很好地補充人體所需的水分 。黃瓜可以做沙拉，也可以做成涼菜 。用黃瓜、酸奶、薄荷和冰塊一起做成冰鎮(zhèn)飲品也是個不錯的選擇 。
黃瓜的養(yǎng)生功效并不限于補水，美國《吃好》雜志的刊文，總結出黃瓜帶給身體的7個好處 。
1、補充維生素
黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等 。研究證實，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好 。
2、預防便秘
黃瓜水分多，熱量低，富含的膳食纖維有助預防便秘 。
3、幫助抗癌
黃瓜中含有開環(huán)異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌癥危險 。
4、降脂穩(wěn)壓
黃瓜中的固醇類成分有益降低膽固醇；黃瓜還富含膳食纖維、鉀、鎂等營養(yǎng)物質，有助調節(jié)血壓水平，預防高血壓 。
5、清新口氣
黃瓜汁對緩解牙齦疾病有益，常吃能讓口氣更清新 。
6、養(yǎng)護關節(jié)
黃瓜中的硅有助增強關節(jié)結締組織健康 。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關節(jié)炎和痛風 。
7、有益腎臟健康
【黃瓜的含水量是多少？】黃瓜可降低體內尿酸水平，對腎臟具有保護作用 。

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