
1、材料:帶皮五花肉,紹興梅干菜,紹興黃酒,老姜,細(xì)鹽,江南醬油,高湯,味精,白砂糖各適量 。
【梅干菜燒肉怎么燒好吃 梅干菜燒肉怎么燒好吃竅門】2、制作步驟:帶皮五花肉 。切成3厘米方塊肉 。用開水焯過 。炒鍋置旺火,油熗鍋后下五花肉、白砂糖、老姜塊、料酒(可以黃酒)煸炒 。續(xù)入醬油上色,后加高湯旺火燒沸,倒入發(fā)好的梅干菜,小火煨至肉酥菜軟 。起鍋前,加味精,裝盤即成 。
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