【腌制菜生產(chǎn)線】蔬菜腌制品可以分為兩大類，即發(fā)酵性腌制品和非發(fā)酵性腌制品，采用不同的加工工藝和配方，可出產(chǎn)不同品味的產(chǎn)品 。用該生產(chǎn)線和特有的工藝配方加工出的產(chǎn)品具有六必居和天源醬菜風(fēng)味 。
工藝流程
原料→清洗→檢選→腌制→清理挑選→切制成型→脫鹽→壓榨脫水→調(diào)味→真空包裝→加熱滅菌→裝箱
主要技術(shù)指標(biāo)
生產(chǎn)能力 300～500噸/年
耗水量 0.5噸/年
裝機容量 10KW
廠房面積 200～250米2
主要設(shè)備
多用切菜機、圓盤切口機、壓榨脫水機、真空包裝機及滅菌設(shè)備等 。
技術(shù)咨詢單位：機械工業(yè)部食品設(shè)備研究所
聯(lián)系地址：北京市德勝門外北沙灘一號
郵政編碼：100083
聯(lián)系人：趙玉璽 李建明
聯(lián)系電話：（010）64882508 64882507 64882374
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