1、將魚腥草根頭的老硬部分及根須掐除，留下嫩脆部分，用清水淘洗干凈，涼白開加1小茶匙鹽攪勻，將洗凈的魚腥草放入鹽水中浸泡10分鐘左右備用 。
2、將浸泡后的魚腥草控干水分，手掐成小段備用；蒜去皮切茸狀、生姜切茸狀備用；干紅椒去蒂去籽斜切成圈狀備用；鍋內注入花椒油（2勺左右）加熱，將紅椒圈略炸至酥香撈出，鋪在裝有姜茸蒜茸的小碗里，油繼續(xù)加熱至冒煙，趁熱澆在小碗里，將姜蒜的香味激出 。
【魚腥草怎么燒，魚腥草怎么燒好吃】3、碗里添加鹽、白糖、香醋、香麻油、豉油、頭抽拌勻；將混合調味汁澆淋在魚腥草上，充分拌勻，直接食用或稍加腌制入味后食用 。
推薦閱讀
- 干蘿卜怎么煮好吃 蘿卜干怎么燒好吃
- 黑魚片怎么燒，免漿黑魚片怎么燒
- 魚塊怎么燒好吃，紅燒咸魚塊怎么燒好吃
- 咸排骨怎么燒 咸排骨怎么燒菜
- 西米露怎么燒不會白 西米露怎么燒
- 白切雞怎么燒才嫩 白切雞怎么燒
- 怎么燉烏雞湯好喝又營養(yǎng)價值 怎么燉烏雞湯好喝
- 河豚怎么燒湯 河豚怎么燒
- 排骨芋艿湯怎么做 排骨芋艿湯怎么做好吃
- 青魚怎么燒好吃，青魚怎么燒好吃?