1、主料：原豬大腸200克，冬茹10克，生姜10克，蔥10克，蒜子10克 。調(diào)料：花生油30克，鹽10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，麻油5克，胡椒粉少許，濕生粉20克，清湯50克 。
2、豬大腸洗凈切條、冬茹切條、生姜切片、蔥切段、蒜子切去二頭 。
【紅燒大腸怎么燒好吃又嫩 紅燒大腸怎么燒】3、燒鍋下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大腸煸炒至水干 。
4、加清湯，調(diào)入鹽、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁濃時(shí)，用生粉勾芡，淋入麻油即可 。
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