01、準(zhǔn)備陳皮5~10克，起鍋倒入適量的清水煮沸，然后把陳皮放進(jìn)去，浸泡一會(huì)，再把水倒掉 。鍋中重新倒入適量的清水，然后煮3-5分鐘，到茶色變成橙亮即可 。可根據(jù)個(gè)人口味加入冰糖糖漿 。
【陳皮泡水的正確泡法是什么？】陳皮泡水的正確泡法：
準(zhǔn)備材料：陳皮5~10克、水適量、冰糖糖漿適量 。
1、起鍋倒入適量的清水煮沸，然后把陳皮放進(jìn)去，浸泡一會(huì)，再把水倒掉 。這個(gè)步驟圈內(nèi)人稱之為“醒皮” 。
2、鍋中重新倒入適量的清水，然后煮3-5分鐘，到茶色變成橙亮即可 。
3、然后泡好的陳皮水倒入杯中，然后根據(jù)個(gè)人口味，逐次少量加入冰糖糖漿 。
注意事項(xiàng)：
1、泡前沖洗：陳皮在制作和晾曬的過程中，會(huì)沾染上一定的灰塵和雜質(zhì)，因此在沖泡之前建議用清水先將陳皮沖洗干凈，但清洗的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則會(huì)影響到陳皮的口感 。
2、開水沖泡：陳皮中含有豐富的揮發(fā)油、生物堿以及黃酮類物質(zhì)，在沖泡的時(shí)候建議用開水來泡，這樣會(huì)更有利于有效成分的釋放 。
3、不宜久泡：陳皮中所含的揮發(fā)油帶有一定的苦味，因此在沖泡的時(shí)候時(shí)間不宜過長(zhǎng)，不然就會(huì)造成茶湯發(fā)苦，喝起來口感不是很好 。
陳皮與什么泡水喝最好：
因人而異 。陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的作用，常常被用于治療胸腹脹滿、食欲不振、腹瀉嘔吐、咳嗽咳痰等癥，其與大部分食材都是可以進(jìn)行搭配的，比如山楂、紅棗、菊花等，而且分別具有不同的效果，建議可以根據(jù)個(gè)人的需求來進(jìn)行選擇 。如果想要起到健胃消食效果的話，建議可以將陳皮與山楂搭配在一起泡水，因?yàn)樯介餐瑯泳哂薪∥赶?、行氣散瘀的效果，因此起到的作用?huì)更好一些 。
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