1、材料：花膠15g、蓮子肉15g、生姜4片、黃酒一勺、雞250g、適量的鹽 。
2、將雞洗干凈 ， 切成塊狀 ， 備用 。
3、將花膠洗干凈 ， 用溫開水將其泡發(fā) 。
4、將蓮子洗干凈 ， 去除蓮子心 ， 口感會比較好 ， 生姜洗干凈 ， 切片 。
【花膠煲雞湯放什么材料，花膠煲雞湯放什么材料好】5、將雞放入鍋中加入泡好的花膠 ， 適量的水、生姜、料酒等 ， 蓋上蓋子 ， 用文火燉1小時 。
6、加入蓮子肉 ， 再煮半小時左右 。
7、待湯煮好后加入適量的鹽調(diào)味 ， 再用小火燜至3分鐘左右即可 。
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