1、豬腳用鑷子拔去殘留的豬毛 ， 或者是用火燒灼表皮 ， 然后用刀給刮干凈 ， 斬塊冷水下鍋加料酒姜片焯水處理 。
2、處理干凈的豬腳放入湯鍋 ， 然后放入準備好的花生 ， 蔥、姜和足量的清水 ， 大火燒開撇去浮沫之后轉(zhuǎn)成小火燉煮 。
【豬腳怎么煲湯 豬腳怎么煲湯好吃】3、大約燉煮1小時40分鐘左右 ， 開蓋加鹽來調(diào)味 ， 然后繼續(xù)煮差不多10分鐘左右 ， 就可以盛出來享用了 。
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