01、普通水煮法：用水煮栗子需煮20分鐘左右 。高壓鍋煮法：高壓鍋煮需30-40分鐘 。栗子又稱大栗、板栗、栗等 ， 屬殼斗科栗屬經(jīng)濟(jì)植物 ， 原產(chǎn)地為中國 ， 是中國馴化利用最早的果樹之一 。板栗的栽培至今已有3000多年的歷史 ， 其分布較廣 ， 種質(zhì)資源十分豐富 。
【板栗煮多久可以煮熟？】
普通水煮法：用水煮栗子需煮20分鐘左右 。做法：加入清水 ， 倒入栗子 ， 大火煮15分鐘左右 ， 再用小火煮幾分鐘 ， 直至栗子熟后關(guān)火 ， 燜一段時(shí)間即可 。高壓鍋煮法：高壓鍋煮需30-40分鐘 。做法：將洗凈的板栗放入高壓鍋里 ， 加入適量清水 ， 可選擇萬能燉的功能 ， 將時(shí)間設(shè)置為35分鐘 ， 時(shí)間到即可開蓋食用 。
板栗一般煮20分鐘左右可以熟 。用不同的鍋煮板栗 ， 所用的時(shí)間也不一樣 。普通水煮法需要20分鐘左右 ， 將板栗沒入冷水中 ， 大火煮沸 ， 經(jīng)過15分鐘左右 ， 換小火 ， 再煮幾分鐘 。煮到板栗熟了 ， 關(guān)火 ， 燜一段時(shí)間 。不但省火 ， 食物也能燉煮得更軟爛 。用高壓鍋煮板栗需要30到40分鐘左右 。水煮前用小刀劃一個(gè)十字開口 ， 水煮后栗子皮就會(huì)漲開 ， 容易去皮 。
板栗主要分為兩種 ， 一種叫做毛栗子 ， 在栗子的外殼上 ， 有很多的小細(xì)毛 ， 還有一種栗子叫做明栗子 ， 外殼看起來非常的發(fā)亮 ， 一般毛栗子煮了之后吃起來會(huì)比較面 ， 那么明栗子煮起來吃的話是會(huì)非常的香甜 ， 不同人有不同的口味 ， 所以在購買栗子的時(shí)候可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇 。
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