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葡萄為什么軟果掉粒

云知道

硼除能促進(jìn)葡萄花粉管萌發(fā)和增長(zhǎng)及授粉受精 ， 提高坐果率 ， 減少無(wú)籽小果 ， 提高產(chǎn)量外 ， 提高含糖量 ， 改善漿果品質(zhì) 。
葡萄進(jìn)入成熟期后 ， 常會(huì)出現(xiàn)果粒變軟脫落的現(xiàn)象 ， 原因多種多樣 ， 但結(jié)果卻出奇的相似 ， 輕則葡萄商品性受到影響 ， 重則產(chǎn)量大打折扣 ， 果農(nóng)幾個(gè)月的辛苦也隨之化為泡影 。
葡萄軟果掉粒的主要原因
偏施、超標(biāo)施肥
膨果至轉(zhuǎn)色期溝施大量復(fù)合肥 ， 易導(dǎo)致肥害的發(fā)生 ， 造成根系大量死亡 。雖然實(shí)際情況可能不如上圖那樣嚴(yán)重 ， 但由于氣溫偏高 ， 發(fā)生肥害的果園不在少數(shù) ， 常出現(xiàn)新梢枯萎、果實(shí)發(fā)軟脫落的現(xiàn)象 。
超量使用速效化肥 ， 易導(dǎo)致土壤板結(jié)鹽漬化 ， 危害吸收根生長(zhǎng) ， 至使吸收根缺氧壞死 ， 養(yǎng)分供應(yīng)不量形成軟果 。
若偏施氮肥 ， 還會(huì)抑制葡萄對(duì)鈣肥的吸收 ， 導(dǎo)致枝梢生長(zhǎng)過(guò)于旺盛 ， 葉片“搶”走了大量的鈣 ， 導(dǎo)致果實(shí)缺鈣 ， 引起軟粒 。
葡萄受澇害 ， 排水不及時(shí)
前段時(shí)間的連續(xù)降雨導(dǎo)致許多葡萄園遭受了不同程度的澇害 ， 果園內(nèi)多處積水 ， 土壤黏重不透氣 ， 根系大量死亡 ， 致使植株?duì)I養(yǎng)供給失調(diào) ， 整株枯萎或枝條枯萎 ， 從而造成果實(shí)營(yíng)養(yǎng)不良而發(fā)生軟果 。
果園通透性差
枝條密布 ， 葉片相互錯(cuò)疊、掩蓋 ， 葡萄行間密不透風(fēng) ， 枝、葉消耗大量養(yǎng)分并搶奪葡萄果實(shí)內(nèi)的營(yíng)養(yǎng) ， 果實(shí)因營(yíng)養(yǎng)元素缺失而發(fā)生軟果 。
掛果過(guò)多 ， 過(guò)分追求高產(chǎn)
不修花 ， 不疏果 ， 串型偏大 ， 1根枝條掛2串果 ， 枝產(chǎn)、株產(chǎn)過(guò)大 ， 無(wú)營(yíng)養(yǎng)枝 ， 樹(shù)上有個(gè)花序就留幾串果 ， 超出葡萄樹(shù)的合理負(fù)載量 ， 葉果比下降 ， 葉片不能制造充足的養(yǎng)分用以果實(shí)轉(zhuǎn)色成熟 ， 果實(shí)含糖量降低、變酸、果肉細(xì)胞變軟 ， 嚴(yán)重時(shí)則會(huì)引起葡萄水罐子病 。
葡萄缺硼癥狀 圖片來(lái)源：申公安
中微量元素缺失
硼除能促進(jìn)葡萄花粉管萌發(fā)和增長(zhǎng)及授粉受精 ， 提高坐果率 ， 減少無(wú)籽小果 ， 提高產(chǎn)量外 ， 提高含糖量 ， 改善漿果品質(zhì) 。缺鈣會(huì)引起果實(shí)硬度下降 ， 耐貯性差等 。
若葡萄花期未適時(shí)補(bǔ)充硼肥 ， 或幼果期至果實(shí)成熟期沒(méi)有補(bǔ)鈣或者補(bǔ)鈣次數(shù)不夠 ， 易導(dǎo)致果肉細(xì)胞壁強(qiáng)度不夠 ， 果實(shí)內(nèi)果膠減少、硬度降低 ， 乙烯產(chǎn)生增多、呼吸增強(qiáng)、果實(shí)成熟加快、易軟化開(kāi)裂 。

病害原因
水罐子病、白腐病、潰瘍病、房枯病等均會(huì)引起葡萄軟粒脫落 。此外 ， 其他的病蟲(chóng)害若防治不及時(shí) ， 會(huì)導(dǎo)致葉片、根系等受損 ， 致使樹(shù)勢(shì)下降嚴(yán)重 ， 植株?duì)I養(yǎng)供給失調(diào) ， 引發(fā)枯萎型軟果 。
如何減少軟果
①合理摘心：果實(shí)著色期注意摘心打頭 ， 一般要求留一葉摘心 ， 保證葉片正常營(yíng)養(yǎng)供給 。
②合理用水：進(jìn)入雨季后要注意保持土壤濕度 ， 讓果樹(shù)處于不缺水的環(huán)境中 ， 可以有效減少暴雨、連陰雨等雨水造成葡萄樹(shù)勢(shì)衰弱、軟果、裂果的問(wèn)題 。受澇害的果園要及時(shí)排水 ， 葉面、根際追施海精靈生物刺激劑 ， 幫助恢復(fù)樹(shù)勢(shì) 。
③合理施肥：葡萄硬核后大家普遍注意的都是鉀肥 ， 一般都是采用地下施肥(撒施、沖施等) ， 但在雨水過(guò)大的情況下 ， 地施很大程度上都被雨水沖走 ， 造成土壤養(yǎng)分不足 。另外 ， 過(guò)澇、陰雨天情況下樹(shù)體吸肥量很小 ， 所以在這種情況可葉面噴施磷鉀源庫(kù)800倍液 。對(duì)于因土壤鹽漬化引起的軟果 ， 建議淋施2~3次海精靈生物刺激劑(根施型)300倍液 ， 來(lái)改善土壤環(huán)境 ， 促進(jìn)根系生長(zhǎng) 。
④控制產(chǎn)量：做到花前修花、幼果期疏果 ， 強(qiáng)枝條只留1串果 ， 留足營(yíng)養(yǎng)枝和預(yù)備枝 。
⑤合理用藥：很多地區(qū)在套袋以后就不會(huì)繼續(xù)用藥 ， 其實(shí)不用藥、少用藥在于食品安全衛(wèi)生上確實(shí)好事 ， 可是問(wèn)題來(lái)了的時(shí)候可能造成更加不安全不衛(wèi)生的用藥 ， 所以要合理用藥 ， 套袋后至冬剪還是要正常用藥預(yù)防即將到來(lái)的病害 。

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