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蘋果摘袋后為什么不上色

一、蘋果摘袋后不上色是啥原因?
蘋果著色度是蘋果品質(zhì)的重要指標(biāo)之一,根據(jù)國內(nèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣,消費(fèi)者對著色度好的果實(shí)比較偏愛,售價(jià)高,銷路好,競爭力強(qiáng) 。但是,近年來蘋果摘袋后發(fā)黃不上色的情況時(shí)有發(fā)生,有的雖然著色但不能全紅,嚴(yán)重影響蘋果的品質(zhì)和商品率,降低經(jīng)濟(jì)效益 。分析原因主要有以下幾種:
1、硼砂使用過量或含硼過高的葉面肥噴得過多,都會引起果實(shí)發(fā)黃不上色 硼砂春天施用,每棵樹不能超過150克,應(yīng)用100克左右為宜,超量施用,將會引起蘋果發(fā)黃不上色,而且一發(fā)黃就持續(xù)3年 。目前,含硼的葉面肥很多,有些果農(nóng)蘋果生長期多次噴布單劑硼肥,結(jié)果導(dǎo)致果樹吸硼過多,也出現(xiàn)果實(shí)發(fā)黃不上色現(xiàn)象 。
2、環(huán)剝過重引起果實(shí)發(fā)黃不上色 環(huán)剝過重,地下根系吸收的營養(yǎng)不能上升,樹上葉片吸收的營養(yǎng)不能回流,這樣就容易導(dǎo)致蘋果樹勢下降,果實(shí)由于營養(yǎng)貧乏,出現(xiàn)發(fā)黃現(xiàn)象 。
3、持續(xù)高溫影響果實(shí)上色“立秋”以后,如果連續(xù)出現(xiàn)10多天35℃左右的高溫,袋內(nèi)溫度達(dá)到50℃會影響促進(jìn)著色物質(zhì)花青苷的形成,從而出現(xiàn)果實(shí)發(fā)黃不上色的現(xiàn)象 。
4、摘袋時(shí)間過晚,也會引起果實(shí)發(fā)黃不上色 中熟品種,如嘎啦、珊夏等,如果與紅富士蘋果同時(shí)摘袋,會出現(xiàn)不上色現(xiàn)象 。嘎啦蘋果摘袋較早,一般在9月以前,若晚摘6~7天,果實(shí)發(fā)黃不上色 。紅富士蘋果在10月初摘袋較合適,超過10天以上延遲到10月中旬摘袋,果實(shí)會出現(xiàn)發(fā)黃不上色現(xiàn)象 。遇霜,也會出現(xiàn)不上色現(xiàn)象 。
5、果實(shí)采收期,白天、晚上溫差小以及氣候干燥也會引起果實(shí)發(fā)黃不上色 晝夜溫差小,不利果實(shí)上色 。摘袋后天氣干旱,許多果園沒有及時(shí)澆水,結(jié)果導(dǎo)致蘋果不上色 。
6、氮肥施用過量套袋蘋果不上色 尤其7、8月份過多追施氮肥,會出現(xiàn)摘袋后果實(shí)泛綠不上色現(xiàn)象 。
7、爛根也會引起果實(shí)發(fā)黃不上色 近幾年由于大量施用無機(jī)化肥,導(dǎo)致土壤酸化嚴(yán)重,根系發(fā)生中毒,營養(yǎng)難以吸收,同時(shí),由于化肥施用技術(shù)不過關(guān),出現(xiàn)燒根等肥害,這兩種現(xiàn)象都會引起果實(shí)發(fā)黃不上色 。
8、鉀肥和磷肥施用過量也會引起果實(shí)發(fā)黃不上色 這幾年許多專家講課都指出果園缺鉀現(xiàn)象嚴(yán)重,于是果農(nóng)就大量施用鉀肥,連年過多施用鉀肥,也會出現(xiàn)果實(shí)發(fā)黃不上色現(xiàn)象 。另外,磷和鉀有拮抗作用,施二銨量大的果園易出現(xiàn)果面不光潔、發(fā)黃、著色緩慢現(xiàn)象 。
9、摘袋后大水漫灌也會加重果實(shí)發(fā)黃不上色 我們提倡摘袋前澆水,不提倡摘袋后澆大水,如果過度干旱,可澆小水 。另外,據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn),套袋前、套袋后噴布“退菌特”過多,套塑膜袋、套袋前噴青霉素等,也會引起套袋蘋果發(fā)黃不上色現(xiàn)象 。因此希望廣大果農(nóng)科學(xué)管理果園,這樣才會避免果實(shí)發(fā)黃影響經(jīng)濟(jì)效益等問題的出現(xiàn) 。
10、套劣質(zhì)袋 透氣性差的果袋,也容易引起套袋蘋果發(fā)生日灼、發(fā)黃不上色現(xiàn)象 。
二、摘袋后如何有效促進(jìn)蘋果著色呢? 建議廣大果農(nóng)應(yīng)抓好以下幾點(diǎn)工作:
1、秋剪:目的是增加光照,提高樹冠的透光率,促進(jìn)果實(shí)著色 。主要是疏除徒長枝、競爭枝、直立枝,樹冠下部分裙枝和長果枝,使每個(gè)枝的葉片和果實(shí)都均勻著光,也可采用立支柱或吊枝拉開空當(dāng),增加光照,保證果實(shí)著色 。
2、摘葉:目的主要是為了摘除影響果實(shí)受光的葉片 。摘葉可分步驟進(jìn)行 。第1次在脫袋的同時(shí),摘除緊靠果實(shí)的蓮座葉;脫袋結(jié)束后再摘除果實(shí)附近5~10厘米范圍內(nèi)的葉片 。摘葉應(yīng)在上午9點(diǎn)以后進(jìn)行 。選擇陰天或晴天的傍晚除袋,避開中午,以防日灼 。先將果實(shí)周圍15~20厘米范圍內(nèi)的遮光和貼果的葉片剪除,過5~6天后,再摘除果實(shí)周圍的擋光葉、小葉、薄葉、黃葉、老葉,然后再摘除秋梢葉和中上枝上影響透光的部分葉片,盡量保留功能葉,以免影響光合效率 。摘葉時(shí),先摘除樹冠中、下部和內(nèi)膛,后摘樹冠上部外圍 ??傊?,摘葉必須保留葉柄,摘葉數(shù)量不應(yīng)超過全樹的20%~30% 。如果人工價(jià)高,此項(xiàng)工作可以少做 。

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