選種指的是浸種前，在水中選癟粒的工作 。一般水稻種子利用米粒中的營(yíng)養(yǎng)可以生長(zhǎng)到2.5葉，因此2.5葉期叫離乳期 。如果用清水選種，只能選出空癟子，沒(méi)有成熟好的半成粒就選不出來(lái) 。用這樣的種子育苗時(shí)，沒(méi)有成熟好的種子因營(yíng)養(yǎng)不足，稻苗長(zhǎng)不到2.5葉就處于離乳期，生長(zhǎng)緩慢 。生長(zhǎng)到插秧時(shí)沒(méi)有成熟好的種子的苗比完全成熟的稻苗少0.5-1.0個(gè)葉，在苗床上往往不能分蘗，而且出穗也晚3-5天 。如果用這樣的秧苗插秧，比完全成熟的稻苗減產(chǎn)6.0%以上 。所以選種時(shí)，水的相對(duì)密度（比重）應(yīng)達(dá)到1.13（25千克水中，溶化6千克鹽時(shí)，相對(duì)密度在1.13左右） 。在這樣的鹽水中選種就可以把成熟差的稻粒全部選出來(lái)，為出齊苗，育好苗打下基礎(chǔ) 。但特別需要注意的是鹽水選種后一定要用清水洗2次，不然種子就不能出芽 。
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