土豆發(fā)青去皮不能食用
【土豆發(fā)青去掉皮能吃嗎】 土豆發(fā)青去皮后也是不能食用的，土豆中含有龍葵素，當(dāng)出現(xiàn)發(fā)青發(fā)芽的現(xiàn)象，龍葵素的含量會(huì)增加5～6倍，尤其是在芽、芽眼以及皮內(nèi)，食用之后會(huì)對(duì)胃道黏膜產(chǎn)生較強(qiáng)的刺激性，所以不建議食用 。
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