1、食材：雞仔800克、蔥15克、姜20克、蒜20克、鹽15克、味精10克、白糖20克、老抽10克、生抽10克、蠔油20克、大料10克、花椒10克、桂皮10克、香葉10克、草果10克、小茴香10克、料酒30克 。
2、將雞仔洗凈放鍋煎炸至表面金黃，撈出備用 。
3、蔥切段，姜切片，蒜切丁 。
4、熱鍋下油，將蔥段、姜片、蒜丁爆香 。
5、加入蠔油、大料、花椒、桂皮、香葉、草果、小茴香炒香后添加清水 。
6、再倒入老抽、生抽、白糖、味精，大火燒開(kāi) 。
7、放入炸好的雞仔，蓋蓋兒小火燉40分鐘 。
【怎么燒雞好吃還嫩? 怎么燒雞】8、一道簡(jiǎn)單易做的家常燒雞就展現(xiàn)在大家面前了 。
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