綠豆湯性味比較甘、寒、無毒 ， 歸于心、肺二經(jīng) 。其功效與作用如下：
1、綠豆湯平時飲用可以消暑止咳 ， 具有利尿下氣的功效 ， 還能夠起到排除體內(nèi)毒素的作用 ， 對于熱腫、熱咳、痢疾、癰疽、瘡毒或者是斑毒 ， 都有一定的輔助治療作用 。
2、綠豆湯屬于清熱解毒類 ， 具有消炎殺菌、促進吞噬功能的功效 ， 內(nèi)服具有清熱解毒、消暑利尿、抗炎消毒、保肝明目、止瀉痢、潤皮、降低血壓或者是膽固醇 ， 防止動脈粥樣硬化的作用 。
3、綠豆湯含有人體必備的氨基酸、賴氨酸 ， 是合成蛋白質(zhì)的重要原料 ， 可提高蛋白質(zhì)的利用率 ， 從而增強食欲和消化功能、促進發(fā)育、提高智力、長身體、增體重 ， 因此綠豆湯被稱為營養(yǎng)的氨基酸 ， 對于促進和維持機體的生命發(fā)育以及各種生理機能都有一定的作用 。
1、綠豆：是豆科植物綠豆的種子 ， 別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等 ， 在中國已有兩千余年的栽培史 。原產(chǎn)地在印度、緬甸地區(qū) ?，F(xiàn)在東亞各國普遍種植 ， 非洲、歐洲、美國也有少量種植 ， 中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國 。
【綠豆菊花湯的功效】2、菊花：能入藥治病 ， 久服或飲菊花茶能令人長壽 。宋代詩人蘇轍：南陽白菊有奇功 ， 潭上居人多老翁 。菊花可以做成精美的佳肴 。菊花肉是經(jīng)過長期摸索制作成的一種菊菜 ， 它由一塊塊用蔗糖熬漿炮制的白嫩豬肉加工制成 ， 玲瓏剔透 ， 有如白玉 。
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