西米過期了不建議食用 。西米過期后，其中脂肪、蛋白等發(fā)生陳化，可能會出現(xiàn)發(fā)黃、發(fā)霉，黏附的現(xiàn)象，就算沒有霉變等變質情況，其營養(yǎng)價值也會明顯下降，不建議繼續(xù)食用 。
過期的西米能吃嗎
西米是淀粉食物，過期的原理跟其他糧食，比如大米等差不多 。西米過期，營養(yǎng)價值會下降，還可能發(fā)黃、發(fā)霉，出現(xiàn)黏附現(xiàn)象，不建議繼續(xù)食用 。
西米開封后，保質期會相對縮短，越快吃完越好 。
【西米過期了還能吃嗎】 西米應放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方保存 。
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