③測(cè)定：每十天測(cè)定一次蟹體生長(zhǎng)情況，通過(guò)測(cè)量甲長(zhǎng)、甲寬和體重，衡量養(yǎng)殖效果 。
④養(yǎng)殖記錄：每一口養(yǎng)成塘都要建立養(yǎng)殖日志，內(nèi)容包括清塘、苗種來(lái)源、苗種規(guī)格、放養(yǎng)數(shù)量、放養(yǎng)日期、水質(zhì)調(diào)控、飼料來(lái)源、飼料種類(lèi)、投喂數(shù)量、病害情況、用藥種類(lèi)、漁藥名稱(chēng)、漁藥生產(chǎn)廠家、用藥劑量、用藥數(shù)量、用藥方式、用藥頻率、產(chǎn)量和銷(xiāo)售去向等 。
6、收獲
①起捕時(shí)間：雄蟹在分養(yǎng)、育肥后，可于11月份收獲上市，雌蟹遲至12月中旬性腺成熟，育成膏蟹，可根據(jù)市場(chǎng)行情陸續(xù)上市 。若要留到春節(jié)前后銷(xiāo)售，應(yīng)提高水位或者采用塑料大棚進(jìn)行保溫，保持水溫在2℃以上 。
②起捕方法
流網(wǎng)捕獲：傍晚開(kāi)始放流網(wǎng)，每隔2小時(shí)收網(wǎng)一次，一夜可捕獲4次～5次 。
蟹籠捕獲：夜間開(kāi)始放蟹籠，每隔3小時(shí)收蟹籠一次，一夜捕獲3次 。
網(wǎng)袋捕獲：在排水閘門(mén)口固定網(wǎng)袋，利用退潮放水，使梭子蟹隨水流進(jìn)入網(wǎng)袋中，可捕到部分梭子蟹 。
干塘捕獲：將塘水排干到最低處，用鐵耙慢慢地順著塘底耙動(dòng)，將蟹挑起，用手抄網(wǎng)撈取 。
【梭子蟹養(yǎng)殖技術(shù)】把捕獲的三疣梭子蟹大螯用橡皮筋綁緊，用海水沖冼干凈后裝入籮筐，干運(yùn)上市（2℃～4℃氣溫下，梭子蟹干露24小時(shí)，成活率可達(dá)90%） 。
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