綠色農(nóng)業(yè) ， 是指以生產(chǎn)并加工銷售綠色食品為軸心的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式 。綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展的原則 ， 按照特定方式進行生產(chǎn) ， 經(jīng)專門機構(gòu)認定的 ， 允許使用綠色標志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品 。積極發(fā)展綠色農(nóng)業(yè) ， 堅持可持續(xù)發(fā)展理念 ， 已成為迎接國際挑戰(zhàn)的全球性戰(zhàn)略舉措 。
發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)是堅持可持續(xù)發(fā)展 ， 保護環(huán)境的需要 。相對與綠色農(nóng)業(yè)來說 ， “黑色農(nóng)業(yè)”往往高度依賴大型農(nóng)機具、化肥、農(nóng)藥 ， 不但消耗了大量不可再生的能源 ， 也造成土壤流失、空氣和水污染等惡果 。而發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)則可以從根本上解決這些問題 。綠色農(nóng)業(yè)以“綠色環(huán)境”、“綠色技術(shù)”、“綠色產(chǎn)品”為主體 ， 促使過分依賴化肥、農(nóng)藥的化學農(nóng)業(yè)向主要依靠生物內(nèi)在機制的生態(tài)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變 。
黑豚原名豚貍 ， 是一種繁殖能力極強的節(jié)糧型小型草食動物 。黑豚肉鮮嫩味美 ， 香酥可口 ， 無腥臊味 ， 屬低脂低膽固醇肉類 ， 是黑色食品中的高級補品 ， 具有很濃重的野味特色 。它的毛皮又是一種很好的裘皮服裝和工藝飾品的加工原料 ， 豚睪丸及膽和血是制藥工業(yè)原料 。
黑豚全身黑色 ， 黑色素含量極高 ， 具有藥食兩用效果 。它能消除人體內(nèi)自由基、降血脂、助陽功、緩解胃病 ， 對高血壓、冠心病有明顯的食療作用 ， 民間視為“強身珍品” 。
中國黑豚是一種集野味、藥用、食用、毛皮、觀賞、滋補于一身的珍貴草食動物 。其肉質(zhì)鮮美 ， 營養(yǎng)價值高 。據(jù)有關(guān)專家檢測 ， 黑豚肉屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物 ， 富含有人體所需的十七種氨基酸和各種微量元素 ， 特別富含防癌抗癌元素鋅和硒以及對人體有雙向調(diào)節(jié)功能的黑色素 ， 具有滋陽生津、解毒理氣、美容增智、活血通筋、抗衰養(yǎng)顏、抗癌防癌等功效 ， 對中老年人的高血壓、心腦血管等疾病有很好的調(diào)理功能 。
黑豚容易飼養(yǎng) ， 成本低 ， 繁殖快 ， 很適合農(nóng)村家庭養(yǎng)殖 。黑豚是典型的食草性小家畜動物 ， 不與人畜爭糧食 ， 各種野草、樹葉、菜葉、秸桿、蔗葉、干稻草都是它的優(yōu)質(zhì)飼料 。養(yǎng)黑豚能充分利用我國這些豐富的資源 ， 使養(yǎng)殖戶在短時間內(nèi)獲得較好的經(jīng)濟效益和高檔野味天然黑色營養(yǎng)滋補品 。用業(yè)余時間養(yǎng)殖5～10對 ， 不影響生產(chǎn)、工作 ， 用30厘米高的木箱、竹籠、磚池在閑房、樓梯底、陽臺等即可養(yǎng)殖 ， 且干凈、衛(wèi)生 ， 沒污染 。每平方可養(yǎng)10只以上 ， 每只母豚年可產(chǎn)4～6 胎 ， 胎可產(chǎn)2～8只 ， 年可循環(huán)繁殖30只左右 ， 養(yǎng)一對黑豚年收入約400-500元 。黑豚抗病力強 ， 無瘟病威脅 ， 在正常養(yǎng)殖情況下,不用打針和喂藥 ， 養(yǎng)殖條件和技術(shù)要求簡單 ， 十分適合城鄉(xiāng)居民家庭發(fā)展飼養(yǎng) ， 是快速脫貧致富好項目 。
【黑豚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景】隨著人們生活水平的提高 ， 追求美味、營養(yǎng)、保健、返璞歸真已成為現(xiàn)代人的新時尚 。作為野味濃、營養(yǎng)全、食療功效高的黑豚正迎合人們的追求 ， 因此 ， 食用黑豚必然成為人們餐桌上的新寵 。
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