黑豚的市場經(jīng)濟(jì)價值主要體現(xiàn)在食用、藥用、毛皮和觀賞4個方面：
食用
通過引進(jìn)野生的豚貍并不斷優(yōu)化選育而成的中國黑豚，肉白而細(xì)嫩( 肌肉纖維極細(xì))，味鮮，勝過雞、鴨、魚類；豚皮富含膠質(zhì)，口感肥糯，勝過甲魚 。
藥用
黑豚肉味甘、性平，有益氣補(bǔ)血、解毒之功效，用以治療身體虛弱、年老腎虧、產(chǎn)后貧血等癥 。黑豚的肉可作為生產(chǎn)治療癲癇的藥物，豚血可提取藥物原料血清素 。胃病和心血管疾病患者在短時間內(nèi)(10天左右)食用3-4只黑豚，可穩(wěn)定和緩解病情，減輕癥狀，并維持較長的時間 。
毛皮
黑豚又是一種珍貴的皮毛動物 。它的毛烏黑發(fā)亮，其亮度可與水貂媲美，毛長2厘米--3厘米，較狐貍皮毛短，符合現(xiàn)代服飾消毒新潮，皮板薄而軟，富含膠質(zhì)，黑豚的皮毛可用于生產(chǎn)高檔裘皮大衣和工藝飾品 。
觀賞
【黑豚養(yǎng)殖的市場經(jīng)濟(jì)價值】黑豚性情溫和，易養(yǎng)易管，活潑可愛，受到人們，尤其小朋友的喜愛，可作為寵物飼養(yǎng) 。
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