1、將桃子清洗干凈，晾干表面水分；
2、用無油無水的菜刀把桃子切成小塊，和冰糖一起裝進(jìn)干凈無水的容器，等待水分和果膠析出；
3、24小時后，加入1克果酒酵母；
4、每天攪拌或者搖晃均勻2-3次；
5、一周后用潔凈的紗布把果肉和酒分離開；
6、過濾好后，再將酒裝入容器內(nèi)，密封儲存6-12個月即可食用 。
桃子酒的功效與作用
1、可以為機(jī)體補(bǔ)充鐵元素，有利于促進(jìn)血紅蛋白的再生 。
2、可以促進(jìn)胃腸道蠕動，從而促進(jìn)消化，具有緩解消化不良的功效 。
3、可以消除緊張和疲勞 。桃子酒中含有酒精成分且口感甘甜，食用之后可以舒緩緊張與焦慮的情緒 。
如何用酒制作桃子酒
1、將桃子洗凈削皮，之后切開，去核，切成小塊，冰糖碾碎備用；
2、然后將桃子和砂糖層層鋪入罐中；
【不添加白酒桃子酒的釀制方法 如何自釀發(fā)酵桃子酒】3、在罐中倒入白酒靜置一個月即可 。
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